Coliflor a la vinagreta

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Ingredientes:

–  1 coliflor cocida

– 200 g queso mozzarella

– 200 g jamón ahumado en tiras

– 5 cucharadas caldo carne

– 1 cucharada caldo ave

– 1/4 taza vinagre

– aceite

Preparación:

Primero cortamos la coliflor cocida en ramitos, y el queso mozzarella en cubos. En un tazón, mezclamos el vinagre, el caldo de carne, tres cucharadas de aceite de oliva y el caldo de ave y removemos bien.

En un recipiente aparte colocamos la coliflor, con los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón. Regamos con el aderezo anterior y servimos a temperatura ambiente.

Vía: Recetas diarias

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