Salud

Ese zumbido que aparece justo cuando destapas la olla, cuando sacas el frutero a la encimera o cuando dejas el plato servido un minuto de más. Las moscas en la cocina no solo son molestas: pueden contaminar los alimentos y arruinar cualquier comida al aire libre. La buena noticia es que existen remedios caseros que […]

La marca Divorare ha iniciado su expansión nacional tras consolidar su éxito en ciudades como Madrid, Valencia, Sevilla, Zaragoza y Salamanca, gracias a su propuesta única de Italian Street Food enfocada exclusivamente en las focaccias artesanales. Este posicionamiento distintivo en el sector de la restauración, caracterizado por su especialización extrema de producto, ha permitido a […]

Ese crujido seco al morder, esa capa dorada finísima que se rompe bajo los dientes dejando escapar el vapor del ingrediente recién frito. Si alguna vez has probado una buena tempura en un restaurante japonés, sabes exactamente de qué hablo. Y si no la has probado, prepárate: esta receta de tempura casera va a cambiar […]

Abre el horno y ese aroma dulce, caramelizado, con un fondo especiado de canela te envuelve de golpe. La piña ha soltado todo su jugo, las ciruelas pasas se han hinchado hasta reventar de sabor y el licor de naranja se ha evaporado dejando solo su esencia. Eso es exactamente lo que ocurre cuando preparas […]

Ese aroma suave y terroso que inunda la cocina cuando cortas la corteza blanca de un buen brie y descubres el interior cremoso, casi líquido, pidiendo a gritos un trozo de pan crujiente. Las tapas de queso brie son una de esas apuestas seguras que transforman cualquier aperitivo en algo memorable, y lo mejor es […]