Pescados y mariscos
Champiñones curiosos con huevo de codorniz: entrante fácil en 20 minutos
Cuando rompes con el tenedor ese huevo de codorniz y la yema dorada cae sobre la gamba crujiente y el champiñón jugoso, entiendes por qué esta receta lleva décadas triunfando en cualquier mesa. Los champiñones curiosos con huevo de codorniz son uno de esos aperitivos que parecen sacados de un restaurante con estrella, pero que […]
Rollitos de beicon y pollo: receta de aperitivo fácil y jugosa
El crujido del beicon dorándose en la sartén, el vapor suave de las verduras salteadas dentro, la pechuga de pollo jugosa por el centro y esa costra tostada que se forma en el exterior: los rollitos de beicon y pollo son una de esas recetas que huelen a casa desde el primer minuto. Los puedes […]
Cordero con nueces al horno: receta con queso manchego y nata
El olor a cordero dorándose en la sartén, las nueces partiéndose bajo el cuchillo, la salsa de nata reduciéndose a fuego lento mientras el queso manchego empieza a derretirse sobre la carne en el horno: el cordero con nueces es una de esas recetas que huelen a celebración mucho antes de servirse. No es el […]
Cuidado y Bienestar de Nuestros Mayores: Compromiso de CER Espartinas
CER Espartinas, un centro geriátrico ubicado en el Aljarafe sevillano, reafirma su compromiso con el cuidado y bienestar integral de las personas mayores, consolidándose como un referente en la atención personalizada. En un contexto donde las familias priorizan la calidad de vida de sus mayores, este centro destaca por ofrecer un entorno seguro, familiar y […]
Cómo cocer remolacha sin que se desangre: truco y paso a paso
Ese rojo púrpura profundo, casi de tinta, que tiñe tabla, olla, servilletas y hasta los dedos al mínimo descuido. Cocer remolacha siempre parece la misma batalla: abres la olla y descubres que la mitad del color se ha escapado al agua, dejando la verdura pálida y el caldo convertido en un batido fucsia. Sin embargo, […]