Recetas

La receta que os traemos hoy, pertenece a unos de los cocineros más famosos del país, Juan Marí Arzak. Esta receta es muy saludable a la vez que fácil de hacer, y aunque se ha utilizado lomos de dorada, se puede utilizar cualquier otro tipo de pescados como puede ser lubina, jurel… Al igual que […]

Este es sin duda uno de mis postres favoritos siempre que puedo lo hago y hoy os traigo esta copa de tiramisú de nuestra gran repostera Eva Arguiñano. Ingredientes: (4 personas) 1 Taza de café 8 bizcochos de soletilla 2 cucharadas de ron 2 cucharadas de azúcar 2 huevos ¼ kg de queso mascarpone 1 […]

Hoy vamos a ver la elaboración del postre leche frita según una receta de la Comunidad de Madrid, pero que según en la zona en la que os encontréis, podréis ver que la cosa va cambiando. En esta ocasión, lo vamos a acompañar con un jarabe de frutas del bosque. Ingredientes 400 gr de azúcar 190 […]

El bacalao es uno de los pescados más nutritivos que podemos consumir y preparado de ciertas formas, puede convertirse en un gran manjar. En este caso, vamos a preparar el bacalao gratinado. Con esta forma, conseguiremos quitarle la sequedad a esta variedad de pescado. Ingredientes Unos lomos de bacalao desalado y sin espinas Unas rodajas […]

Ahora que llega el frío, una buena comida calienta ayuda a confortar al cuerpo. Hay muchas formas de preparar un caldo o una crema, pero hoy vamos a ver como preparar una crema de castañas, que encima es la época de recogida y las podremos encontrar fácilmente y a buen precio. Ingredientes 3/4 kilos de […]