Recetas
Recetas y consejos para hacer la mejor pizza napolitana
Es importante aclarar que la pizza napolitana tiene su historia y que se denomina así por ser un plato culinario de Nápoles, Italia. Aunque realmente existen cientos de miles de formas de hacer una pizza realmente la tradición gastronómica italiana perpetua que las más clásicas son las napolitanas: la marinera y la margarita, ambas con una […]
3 recetas de sopa de pescado sencilla
Uno de los platos más destacados de la gastronomía española es la sopa de pescado sencilla o mas elaborada, pero muy saludable. Este tipo de sopa admite un gran abanico de preparaciones y es un plato perfecto para tomarlo en épocas de frío. Sopa de pescado sencilla con patatas Ingredientes 500 gramos de merluza 1 patata […]
La temporada del mejor Atún rojo llega al Mercado de San Idelfonso
Cada mes de mayo desde hace miles de años los atunes rojos cruzan el estrecho para entrar en el Mediterráneo a desovar. Es el momento en que su carne es más sabrosa y apreciada. Un verdadero manjar, que se pesca desde tiempos prerromanos utilizando la almadraba, que ahora se puede disfrutar en diferentes presentaciones, desde […]
3 recetas de cocina casera ¡que te encantarán!
Las recetas de cocina casera son, sencillamente, incomparables con otras de estilo rápido o bien hechas con ingredientes que no son frescos. Echa un vistazo a las siguientes ideas ¡y ponte manos a la obra! Recetas de cocina casera: cocido madrileño Ingredientes 500 gr de garbanzos 600 gr de carne de morcillo o jarrete de […]
6 recetas de caldo de verduras para acompañar tus platos
¡Elige el caldo de verduras que más convenga para cada receta! y disfruta de platos sanos y ricos. Eso sí, obtendremos mejores resultados si hacemos recetas caseras, como las siguientes. Si no tenemos todos los ingredientes ¡no pasa nada! pues puedemos añadir otra verdura y probar nuevas combinaciones. Caldo de verduras y champiñones Ingredientes 250 […]