Recetas
Receta de pasta con queso azul y champiñones
¿Alguna vez has probado la pasta con queso azul? Es una receta rica y fácil de hacer en casa, de hecho, la pasta es una de las comidas más socorridas que muchas personas encuentran en la cocina. Si quieres probar algo nuevo para ti o para tu familia anímate a crear en la cocina tus propios […]
Sopa de cebolla al vino
Poco a poco se va acercando el invierno, y no me refiero al lema de la casa Stark de Juego de Tronos, sino a la realidad del mundo en el que vivimos. Me podréis llamar exagerada, pero dentro de pocas semanas el frío hará acto de presencia y se colará en nuestras casas. Son días […]
Crumble de bacalao con chutney de mango y pimientos de piquillo
El crumble de bacalao con chutney de mango y pimientos de piquillo es una receta que difícilmente encontrarás en otra web ya que se trata de una invención de Julien de Soeasytocook.com quien, de vez en cuando, deja que su creatividad vuele y nuevas recetas aparecen. Además de esta versión con chutney de mango, puedes hacer una […]
Nuestra experiencia en El Bohio, el restaurante de Pepe Rodríguez Rey
Tuve la oportunidad de conocer a Pepe Rodríguez Rey (chef de El Bohio) en un curso de cocina en Kitchen Club (Madrid) hace unos meses, un gran profesional, persona y paisano manchego. Volví a coincidir con él en la cena Orígenes, también en Kitchen Club, donde se dieron cita 4 grandes chefs latinoamericanos: Virgilio Martínez, […]
Cómo hacer pan de espelta sin levadura paso a paso
En el post de hoy veremos dos recetas de pan de espelta sin levadura. Este tipo de pan se puede hacer grande como una hogaza o bien en forma de bollos (rellenos o no). ¿Qué te parece hacer una de estas dos recetas? Receta de pan de espelta sin levadura En general la harina que […]