General
Cocina para novatos: el libro de Laura Donada para aprender desde cero
Abrir la nevera y ver cuatro huevos, media cebolla olvidada y un paquete de pasta puede ser el principio de una cena estupenda o el preludio de otra pizza congelada. Esa frontera, la que separa al que sobrevive con precocinados del que empieza a cocinar de verdad, es justo el territorio del libro Cocina para […]
Costillar de cordero al horno con puré de patatas a las hierbas
Pocos platos huelen tan bien al salir del horno como un costillar de cordero en su punto justo. El romero se mezcla con el jugo que suelta la carne, la grasita dorada cruje al pincharla y el puré de patatas con hierbas frescas redondea el plato con una cremosidad que sorprende. Es una de esas […]
Bocadillo mediterráneo: receta fácil con anchoas, tomate y ajo
Hay algo muy del sur de Europa en abrir un bocadillo mediterráneo recién montado y que el primer bocado te devuelva a una sobremesa de verano: el pan crujiente aún tibio, el jugo del tomate maduro empapando la miga, el salado punzante de las anchoas en salazón y ese perfume de ajo y aceite de […]
La Compagnie des Desserts Presenta Sus Innovadoras Creaciones Heladas para Primavera-Verano 2026 y Refuerza Su Compromiso con el Sector Profesional
La Compagnie des Desserts ha presentado oficialmente su nueva colección de helados para la temporada Primavera-Verano 2026, reafirmando así su compromiso con la innovación y la tradición que define a esta empresa desde su fundación en 1983. Originaria del sur de Francia, la compañía se mantiene fiel al savoir-faire de los Maestros Heladeros, quienes combinan […]
Ensalada de melón: receta fresca con frutas y yogur paso a paso
Abrir la nevera en pleno junio y encontrar media corámbola de melón frío rellena de frutas troceadas y yogur cremoso es uno de esos pequeños placeres veraniegos que no requieren apenas esfuerzo. La pulpa anaranjada y dulce del melón se convierte en cuenco comestible, las grosellas aportan un toque ácido que despierta el paladar y […]