Cultura Gastronómica

Conoce los mejores destinos para disfrutar de productos orgánicos

Conoce los mejores destinos para disfrutar de productos orgánicos

Cada día que pasa son más las personas que dan más importancia a los productos de calidad a la hora de preparar sus platos de comida. Ya no todo vale, sino que se suele buscar las mejores materias primas. En este sentido, los productos orgánicos se han convertido en una de las mejores opciones, ya que están libres de cualquier…

Restaurantes que cuentan con iluminación de diseño para crear una experiencia sensorial completa

Restaurantes que cuentan con iluminación de diseño para crear una experiencia sensorial completa

Son muchos los que habitúan a comer fuera de casa para poder disfrutar de esta forma, de recetas novedosas elaboradas por los mejores cocineros del mundo, platos que destacan por una calidad nunca antes vista. Pero, en un panorama gastronómico creciente y cada vez más dinámico, lo que ayuda a distinguir un restaurante es su diseño y su personalidad, donde la…

Ricas y fáciles recetas vietnamitas para ofrecer a tus comensales

Ricas y fáciles recetas vietnamitas para ofrecer a tus comensales

En las recetas vietnamitas suelen presentarse platos que incluyen cuatro sabores: dulce, agrio, salado y ácido. Generalmente suele ser una comida variada y sabrosa. ¿Quieres conocer algunas ideas para incluirlas en tu menú? Recetas vietnamitas: sopa tom yum goong Fuente: rasamalaysia Ingredientes 150 gr. de gambas peladas 50 gr. de ajo picado 50 gr. de lemongrass cortado…

Mapa de recomendaciones de restaurantes de El Comidista

Mapa de recomendaciones de restaurantes de El Comidista

Quien no conoce a Mikel López Iturriaga, El Comidista. Aquí os compartimos un auténtico tesoro con las mejores recomendaciones de restaurantes que ha hecho El Comidista en los últimos dos años. Hacer un mapa de sitio en Google es realmente fácil y de hecho nosotros llevamos tiempo haciendo uno entre un grupo de amigos que nos gusta visitar buenos restaurantes…

Michel Bras, Gaggan Anand y la teoría de los seis sabores india

Michel Bras, Gaggan Anand y la teoría de los seis sabores india

Gastronomika 2017 ha dado su pistoletazo de salida y lo ha hecho de la mano de Michel Bras y Gaggan Anand, el gran maestro de la nouvelle cuisine y el joven que está rompiendo prejuicios usando las manos en Asia. El primero ha recibido el Homenaje del congreso haciendo gala de su amabilidad. El segundo ha apuntado, como primer ponente indio, las bases de una…

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