Arroz, pastas, huevos y legumbres
Alubias con arroz e hinojo: guiso tradicional de legumbres
Las alubias con arroz e hinojo son uno de esos platos de cuchara que cuesta encontrar fuera de las casas de siempre. El hinojo fresco le da un aroma anísado muy característico que, la primera vez que lo pruebas, te desconcierta un poco, y la segunda, lo echas de menos si no está. Con el […]
Sopa de patata con almendras y pimentón: receta casera
Esta sopa de patata huele a cocina de abuela desde que la cebolla empieza a dorarse en el aceite. No tiene nada de complicado, y eso es precisamente lo mejor que tiene: cuatro ingredientes principales, una olla y unos veinticinco minutos. El majado de almendras con perejil que se añade al final es el secreto […]
Incremento del 15% en Obras con Prefabricado de Hormigón, Según Andece
En el primer cuatrimestre de 2026, el sector del prefabricado de hormigón en España ha experimentado un crecimiento notable, con un aumento del 15% en el número de obras en comparación con el mismo periodo del año anterior, según las estadísticas publicadas por la Asociación Nacional de la Industria del Prefabricado de Hormigón (ANDECE). Este […]
Bacalao al ajillo marinado: tapa fácil y sabrosa
El bacalao al ajillo marinado es una de esas tapas que cuanto más simples, mejor salen. Basta con buena miga de bacalao desalado, un buen aceite de oliva y diez dientes de ajo bien machacados. El truco está en el tiempo: hay que dejar que el bacalao macere en el aceite y el ajo un […]
Garbanzos con bacalao: receta clásica de Semana Santa
Los garbanzos con bacalao huelen a Semana Santa desde que el azafrán cae en la cazuela. Es uno de esos platos que, si te criaste en España, reconoces en el primer hervido: ese color dorado con manchas negras de las hebras de azafrán y el olor a vino blanco mezclándose con el bacalao. En muchas […]