Aperitivos, pinchos y tapas
Gazpacho de aguacate con jamón: receta fresquísima
El gazpacho clásico ya es bueno, pero el de aguacate tiene algo que el otro no tiene: esa cremosidad suave que te cambia completamente la textura. El aguacate maduro se integra con el tomate y te da un bol verde intenso que huele a verano y entra solo. Con el jamón serrano por encima y […]
Influencers y Periodistas Descubren en Palencia el Origen del Foie Gras
La campaña europea ‘El Foie Gras en Reels’ ha organizado en Palencia una jornada experiencial única, en la que periodistas, influencers y creadores de contenido tuvieron la oportunidad de explorar de cerca todas las etapas de la producción del Foie Gras. Esta iniciativa, llevada a cabo por la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (INTERPALM) […]
Sorbete de higo chumbo: receta refrescante
El higo chumbo tiene uno de esos sabores que no se parecen a ninguna otra fruta. Dulce, floral, con un punto exótico que cuesta definir con palabras pero que se queda grabado la primera vez que lo comes. Congelado y convertido en sorbete, ese sabor se intensifica y el color fucsia que suelta la pulpa […]
Crema catalana: receta casera tradicional
Hay postres que no necesitan presentación, y la crema catalana es uno de ellos. Ese sonido del azúcar al romperse con la cuchara, la capa fina y crujiente que cede para dejar paso a una crema suave y tibia, el olor a caramelo recién quemado… Si alguna vez la has probado de verdad, sabes exactamente […]
Parcesa Fortalece sus Planes Funerarios de Previsión Familiar en la Comunidad de Madrid
La planificación funeraria anticipada está en auge en la Comunidad de Madrid, donde cada vez más personas eligen contratar estos servicios con antelación. Esta tendencia se debe a la necesidad de evitar que los familiares enfrenten decisiones difíciles y gastos inesperados en momentos de gran dolor. Lo que antes se consideraba una opción poco común […]