julio 2008

Brazo de ternera relleno

Brazo de ternera relleno Ingredientes: 1 kilo de aleta de ternera. Medio pimiento morron. Tomillo. 1 cucharadita de harina. 1 vaso de vino blanco. Aceite. Sal. 2 cebolletas. 1 pimiento rojo asado y pelado. Relleno: 200 gramos de carne picada. 100 gramos de jamón serrano picado. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Sal y Pimienta negra.

Sopa fría de pepino

Ingredientes: – 1 pepino grande – 1 aguacate maduro – 1 cucharada de cebolla picada – 1/2 diente de ajo – Comino – 1 yogur natural de soja (opcional) – Zumo 1/2 limón – Hielo – Agua – Aceite – Sal

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso. Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados. 4 lonchas de jamón curado. Sal. 4 lonchas de queso. 5 patatas medianas. 1 cebolleta. Aceite. 1 pimiento verde. Pimienta. Elaboración: Se salan los muslos de pollo, se rellenan con el jamón y el queso, se enrollan y se cierran con palillos. Las patatas peladas se

Solomillo con salsa de aceitunas

Ingredientes (para 4 personas)  – 400 grs. de cebolla picada – Sal, cantidad necesaria – 2 dientes de ajo picados – 25 grs. de aceite de oliva – 100 cc. de vino blanco (seco) – 100 grs. de aceitunas sin hueso – 100 cc. de caldo desgrasado – 400 grs. de solomillo de cerdo – 1 ramita de hierba aromática

Bloody Mary con Tabasco

Ingredientes (para 1 persona): – 60 mililitros de vodka – zumo de medio limón – 2 gotas de tabasco – 90 mililitros de zumo de tomate – 1 gramo pimienta negra recién molida – hielo – sal al gusto

Últimos artículos

Scroll al inicio