julio 2008

Camarones con salsa de tomate y queso

Ingredientes: – 3 rabos de apio picado fino – 3 rabos de cebollín picado fino – 1 kg. de camarones crudos pelados, limpios y sin cabeza – 1/2 litro de crema – 200 gr. de queso amarillo – 1 lata pimiento morón rojo picado fino – Un poco de manteca – 1 lata de puré de tomate – 1 chorrito

Pastel de Maíz

Ingredientes: – 50 gr de mantequilla – 1/2 taza de aceite – 1 cebolla – 1 tomate – 1/2 ají – 24 mazorca de maíz ralladas – 1 cucharadita de azúcar – 2 huevos – 2 huevos duros – Aceitunas verdes y pasa de uva a gusto – Sal y pimienta a gusto

Tartaleta de bacalao

Tartaleta de bacalao Ingredientes: Media Cebolla. 1 Pimiento verde. 2 dientes de ajo. Bacalao. Champiñón.Gambas. Coñac. Tomate frito. Nata líquida. Sal. Tartaleta de hojaldre. Perejil picado y queso rallado.

Fideua de verduras

Ingredientes (para 3 personas): – 250 gramos de fideos fideuá – 500 mililitros de caldo de verduras – 500 mililitros de agua para reforzar el caldo – 100 gramos de guisantes verdes – 100 gramos de judias verdes – 1 tomate rojo – 1 zanahoria naranja – 1/2 calabacín – 1/2 berenjena – 1/2 puerro blanco – 60 mililitros de

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