Archivos por mes: July, 2008

Mermelada de Limón

Ingredientes: - 1 kilo de limones - 1 kilo de azúcar Preparación: Corta los limones por la mitad y retirarles las semillas, sumergirlos en agua con una cuchara de sal gruesa y dejarlos reposar durante 2...

Fideua de verduras

Ingredientes (para 3 personas): - 250 gramos de fideos fideuá - 500 mililitros de caldo de verduras - 500 mililitros de agua para reforzar el caldo - 100 gramos de guisantes verdes - 100 gramos de judias verdes -...

Brazo de ternera relleno

Brazo de ternera relleno Ingredientes: 1 kilo de aleta de ternera. Medio pimiento morron. Tomillo. 1 cucharadita de harina. 1 vaso de vino blanco. Aceite. Sal. 2 cebolletas. 1 pimiento rojo asado y pelado. Relleno: 200 gramos de carne picada. 100 gramos de jamón serrano picado. 2 dientes...

Sopa fría de pepino

Ingredientes: - 1 pepino grande - 1 aguacate maduro - 1 cucharada de cebolla picada - 1/2 diente de ajo - Comino - 1 yogur natural de soja (opcional) - Zumo 1/2 limón - Hielo - Agua - Aceite - Sal Elaboración Pela el pepino y...

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Muslos de pollo rellenos de jamón y queso. Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados. 4 lonchas de jamón curado. Sal. 4 lonchas de queso. 5 patatas medianas. 1 cebolleta. Aceite. 1 pimiento verde. Pimienta. Elaboración: Se salan los muslos de pollo, se rellenan con...

Solomillo con salsa de aceitunas

Ingredientes (para 4 personas)  - 400 grs. de cebolla picada - Sal, cantidad necesaria - 2 dientes de ajo picados - 25 grs. de aceite de oliva - 100 cc. de vino blanco (seco) - 100 grs. de aceitunas sin...

Bloody Mary con Tabasco

Ingredientes (para 1 persona): - 60 mililitros de vodka - zumo de medio limón - 2 gotas de tabasco - 90 mililitros de zumo de tomate - 1 gramo pimienta negra recién molida - hielo - sal al gusto Preparación: En una...

Sopa fría de melón con jamón

Ingredientes: - azúcar - 200 gramo/s de jamón ibérico - 1 melón de unos 2 kg - 1/4 l de nata líquida - sal Preparación: Se tritura el melón en la túrmix hasta que quede muy fino, se le agrega...

Lo último

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con...

Consejos para evitar Toxiinfecciones alimentarias en verano

Con las altas temperaturas del verano, el riesgo por sufrir una toxiinfeción alimentaria aumenta considerablemente. A esto hay que sumarle que muchas veces las...