Boquerones fritos

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Para comer un buen “pescaito frito”, no hay nada como hacernos un viajecito a Andalucía, pero sin salir de casa también podemos disfrutar del pescado con recetas como esta de boquerones.

Ingredientes: boquerones

– 1/2 kilo de boquerones.

– Harina, sal

– Aceite

– Un limón.

Preparación: 
Limpiamos los boquerones y los ponemos en una fuente con agua, sal y limón (casquetes de limón y el zumo de un limón). Lo dejamos macerar durante un par de horas y después escurrimos bien.

Lo siguiente que debemos hacer es enharinar los boquerones. Esto lo haremos justo antes de freírlos en una sartén con abundante aceite.  Los boquerones se freirán en unos 10-15 minutos así que es mejor no despistarnos.

¡Ya tenemos listo nuestro plato de pescaito!

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