Tartaleta de bacalao
Ingredientes:
- Media Cebolla.
- 1 Pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- Bacalao.
- Champiñón.Gambas.
- Coñac.
- Tomate frito.
- Nata líquida.
- Sal.
- Tartaleta de hojaldre.
- Perejil picado y queso rallado.
Elaboración:
- Ponemos el aceite a calentar en una cazuela, picamos media cebolla en finitom, un pimiento verde, dos dientes de ajo y lo pochamos todo junto. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas, y lo dejamos hacer a fuego lento unos 15 minutos y luego se añade media copita de coñac, el tomate frito al gusto, al igual que la nata líquida.
- Vertemos la mezca en las tartaletas de hojaldre y se sirve caliente adornado con perejil y queso rallado.