Atún en aceite de pepino y rábano

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Los sabores de la cocina japonesa son muy variados y agradables, además de resultar recetas sencillas y de fácil cocción que facilitan su preparación.
Ingredientes

200 g de atún
Aceite de oliva o tu aceite predilecto
1 diente de ajo machacado
1 chile pequeño
1 papa
½ pepinos
1/2 rábanos
3 cucharadas de mayonesa
Un poquito de sal
Un poquito de pimienta
1 cucharada de limón
2 cucharadas de salsa de soja
1 poquito de vino blanco de cocina

Preparación

Picamos el pepino y el rábano, y lo colocamos en una taza para añadir las 3 cucharadas de mayonesa, la cucharada de limón, agregándole la sal y la pimienta, y seguidamente mezclamos todos muy bien y lo reservamos.

Ahora cortamos una patata en julianas delgadas y freímos con aceite de oliva. Al escurrir le añidimos sal y pimienta a las patatas. A el atún añádimos un poco de sal y pimienta (recuerda hacerlo por ambo lados) y fríelo con cuidado para no quemarlo. Calentamos las 3 cucharas de aceite de oliva en sartén y agregamos un diente de ajo machacado y pimiento, deja que los sabores se mezclen un poco y agrégale el vino blanco y las 2 cucharadas de salsa de soja.

Finalmente coloca las patatas fritas en plato, el atún asado sobre las patatas decoras con la salsa de pepino y rábano que esta reservada, y disfruta.

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