Rosca de arroz con pollo

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Ingredientes:

– 3 tazas de arroz hervido
– 1/2 taza de cebolleta picada
– 5 cucharadas de Mayonesa
– 6 cucharadas de zumo de piña
– 2 tazas de pollo cocido
– 1/2 taza de pimiento verde
– 1 y 1/2 taza de piña cortada en cubitos
– 1/2 taza de nueces
– 2 cucharadas de salsa de Soja

Procedimiento:

Para preparar esta rosca, primero tenemos que mezclar el arroz hervido con la cebolleta picada, las cucharadas de mayonesa y dos cucharadas de zumo de piña.

Como segundo paso, cocinamos y prensamos en el molde para rosca y dejar enfriar. Una vez que está frío lo sacamos del molde y rellenamos el centro con pollo, pimiento verde y piña cortada en cubitos. Las nueces las ponemos como toque final antes de salsear con un aderezo de 3 cucharada de mayonesa y 4 cucharadas de zumo de piña y salsa de soja.

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