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Recetas infantiles para los más pequeños de la casa

Encuentra las mejores recetas infantiles para que los niños aprendan a degustar nuevos ingredientes. ¿Con cuál de las siguientes recetas te quedas?

Recetas infantiles: pastel de patata y atún

Recetas infantiles
Fuente: taste

Ingredientes

  • 1 kg de patatas para cocer
  • 1 vasito de leche
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 3 latas de atún
  • 1 cebolla
  • 300 g champiñones
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

Realización

Comenzamos la receta lavando las patatas y colocando éstas en una olla sin pelar. Ahora cubrimos con agua fría y añadimos una pizca de sal. Esperamos que el agua roma a hrevir y entonces contamos 30 minutos. También podemos cocer las patatas en el microondas.

Pasada la media hora, pinchamos las patatas para ver si se han cocido bien. Una vez que están al punto, sacamos, escurrimos y dejamos que templen.

Cuando podamos manipularlas, las pelamos y las machacamos con un tenedor o algo similar. Aquí podemos agregar un puntito de sal. También añadimos aceite y leche templada y mezclamos muy bien. Una vez que haya quedado el puré con una textura que nos guste, reservamos.

El siguiente paso es escurrir el aceite del atún y, por otro lado, saltear la cebolla en trozos pequeños. Cuando esté blanda, añadimos los champiñones picados. Cuando estén casi hechos y el líquido se haya consumido, añadimos el atún desmenuzado y rehogamos.

Una vez hecho, montamos el plato. Añadimos una capa de puré y otra del rehogado. Así hasta concluir con ambas mezclas. Por último, añadimos una capa de queso rallado y gratinamos todo junto hasta que dore. ¿Qué te parece esta deliciosa receta para peques?

Recetas infantiles: calamares con cebolla

Recetas infantiles
Fuente: mthfrliving

Ingredientes

  • 30 tiras de calamar
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Caldo de pescado
  • Perejil

Realización

Comenzamos la receta cortando la cebolla en trozos pequeños. Ahora, añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen en una sartén. Aquí sofreímos la cebolla y sazonamos con un poco de sal. Una vez que la cebolla esté transparente, añadimos los calamares en trozos y bajamos la temperatura. Para acabar, dejamos que todo se cocine unos minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

Pasados 5 minutos, añadimos caldo de pescado al sofrito. Ahora dejamos que todo se cocine, a fuego medio, durante 30 o 40 minutos, o hasta que la salsa reduzca.

Para acabar, servimos con un poquito de perejil y bien calientes. Realmente este plato se puede servir como entrante, aperitivo o bien acompañado de ensalada, arroz blanco o patatas. ¿Qué te parece esta receta para que los pequeños de la casa coman algo distinto?

Recetas infantiles: pizza margarita

Recetas infantiles
Fuente: loveandlemons

Ingredientes

  • 375 g de harina de fuerza
  • 225 ml de agua tibia
  • 3 g de levadura prensada fresca o 1 g de levadura seca
  • 10 g de sal
  • Relleno de la pizza Margarita
  • 250 g de mozzarella fresca
  • 80 g de salsa de tomate natural o tomate concentrado
  • albahaca fresca

Realización

La pizzas gustan mucho a los niños así que es una gran opción considerar hacerla casera. La masa tiene algo de trabajo, pero podemos considerar hacerla de vez en cuando. Además, la pizza puede albergar multitud de ingredientes diferentes. Puedes hacerlas más sanas añadiendo verdura.

Para comenzar hacemos la masa de pizza. Una vez hecha, la metemos en el horno a máxima potencia y la dejamos durante 20 ó 25 minutos.

Una vez que la masa de pizza está hecha ya le puedes añadir todo lo que quieras. Si la vas a hacer tipo margarita, puedes añadir un poco de salsa de tomate y luego añadir mozzarela en trozos. Reparte el queso por toda la base.

Una vez tengamos estos sencillos ingredientes, ponemos la pizza en la chapa inferior del horno, solo con el papel de cocina debajo. Ahora dejamos que se cocine durante 4 u 8 minutos. Después de este tiempo, subimos la pizza  a la parte superior y horneamos un par de minutos más. Por último, la sacamos del horno y le añadimos algunas hojas de albahaca fresca.

Por el contrario, si quieres hacer la pizza con otros ingredientes como champiñones, pimientos, tomates, etc, se puede meter la masa fresca con los ingredientes elegidos y dejarla los 20 minutos. ¿Qué te parece esta receta de pizza casera?

Recetas infantiles: pan de plátano

Recetas infantiles
Fuente: lifeloveandsugar

Ingredientes

  • 1 taza de plátanos maduros triturados con tenedor (aprox. 4 plátanos)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de soda
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ tazas de nueces picadas
  • Chocolate picado

Realización

Para comenzar con esta receta de pan de plátano, primero escogemos unas piezas de fruta que estén maduras. La fruta aportará dulzor y mientras más maduras estén más aportarán.

El siguiente paso, para hacer este pan que se puede comer en la merienda o como desayuno, es triturar los plátanos en un bol. Podemos hacer esto con ayuda de un tenedor. También podemos sustituir los plátanos por bananas, pero estas últimas tienen menos sabor.

Una vez que tengamos triturados los plátanos le añadimos la leche y el zumo de limón. Ahora, lo mezclamos todo muy bien y dejamos a un lado. Por otro lado, batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar (opcional porque la fruta ya lleva). Batimos hasta que la mantequilla tenga un aspecto cremoso.

El siguiente paso es añadir los huevos, uno a uno, a la mezcla de mantequilla. Una vez integrados, añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la sal y el bicarbonato.

El siguiente paso es añadirlo todo a la mezcla de plátanos. Una vez hecho esto añadimos las nueces bien picadas y el chocolate también picado.

Cuando todo esté bien mezclado lo echamos a un molde que nos guste, previamente engrasado y enharinado. Ahora, para decorar, podemos partir un plátano por la mitad y colocarlo a lo largo.

Para seguir con la receta, horneamos todo el conjunto en el horno previamente precalentado a 180º C durante 30 o 40 minutos. Pasado este tiempo, pinchamos con un cuchillo para ver si está hecho. Cuando esté listo, dejamos enfriar sobre una rejilla y luego desmoldamos.

¿Te han sido de utilidad estas recetas infantiles? ¿Buscas platos con pescado que te encantarán para comenzar el año? ¿Buscas cenas ligeras que te van a sentar muy bien? ¿Buscas postres sin lactosa que deberías probar?

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Silvia Martínez Casareshttps://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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