Si te encantan los postres no puedes quedarte sin saber algunas de las mejores recetas de tartas sabrosas. No son difíciles de hacer y seguro que las disfrutarás muchísimo. ¿Por cual te animas?

Recetas de tartas sabrosas: tarta de calabaza

Recetas de tartas sabrosas
Fuente: atbildes

Ingredientes

  • 150 gr. de pasta quebrada o brisa
  • 500 gr. de calabaza
  • 50 ml. de nata líquida
  • 60 grs. de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 80 grs. de azúcar
  • 3 clavos
  • 1 punta de jengibre
  • una pizca de nuez moscada
  • agua
  • mermelada de albaricoque
  • harina
  • frambuesas
  • canela en polvo

Realización

Comenzamos la receta estirando la pasta quebrada, con ayuda de un rodillo y harina. Seguidamente forramos un molde redondo con la masa que hemos hecho y amasado. El siguiente paso es hornear el bizcocho a 150º C durante 10 minutes. Debe salir ligeramente tostado.

A continuación, pela y corta en trozos la calabaza, para poder cocerla en una olla. En esta olla echa también el azúcar, un poco de nuez moscada y una punta de cuchillo de jengibre; también echamos el azúcar moreno y los clavos. Ahora dejamos cocer la calabaza hasta que esté tierna. Una vez cocida, sacamos los trozos de calabaza y colamos el caldo.

Ahora trituramos la calabaza cocida, con el caldo, los huevos, el resto del azúcar y la nata líquida. Batimos todo muy bien hasta obtener una crema suave y homogénea.

Rellena con esta crema el molde con la pasta horneada e introdúcelo al horno a 200ºC durante 30 minutos. Para acompañar, esta deliciosa tarta, podemos preparar una salsa de frambuesas. Machácalas con un tenedor, cuela y reserva el jugo obtenido. Ahora podemos servir la tarta con un poco de mermelada de albaricoque y un poco de salsa de frambuesas con un poco de canela.

Recetas de tartas sabrosas: Tarta de manzana

Recetas de tartas sabrosas
Fuente: inspiredtaste

Ingredientes

  • 2 o 3 manzanas,
  • 3 huevos L,
  • 50 g de mantequilla,
  • 250 ml de leche semidesnatada,
  • 5 cucharadas soperas rasas de fécula de maíz,
  • 150 g de azúcar,
  • 1 sobre de levadura química,
  • caramelo líquido para bañar el molde,
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o manzana para barnizar la tarta.

Realización

Comenzamos poniendo caramelo líquido en la base del molde que vamos a utilizar. El siguiente paso es pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas. Luego derretimos parcialmente la mantequilla y reservamos.

El siguiente paso será batir la masa. Ahora, en un recipiente echamos la maicena, la leche, los huevos, el azúcar, la levadura y la mantequilla derretida. Batimos muy bien y vertemos sobre el molde. Ahora, colocamos encima las láminas de manzana. Metemos la tarta en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, dejamos reposar otros 5 minutos dentro del microondas. Ahora volvemos a cocinar a máxima potencia 4 minutos. Pasado el tiempo, pinchamos con un palillo y comprobamos si está hecha o le falta un o dos minutos más.

Para acabar, pintamos con cuidado con la mermelada y gratinamos un minuto con el grill para dorar la superficie. Dejamos enfriar en la nevera y listo.

Recetas de tartas sabrosas: Tarta de chocolate blanco

Recetas de tartas sabrosas
Fuente: livforcake

Ingredientes

  • Para el bizcocho genovés: 4 huevos M,
  • 100 g de azúcar,
  • 120 g de harina de repostería,
  • 1 pellizco de sal.
  • Para la mousse de chocolate blanco: 7 g de hojas de gelatina,
  • 100 g de leche entera,
  • 190 g de cobertura de chocolate blanco de buena calidad para repostería
  • 250 g de nata.

Realización

Comenzaremos preparando el bizcocho que nos servirá de base. Para llo precalentamos el horno a 180º Cy forramos con papel de horno una bandeja de apta. A continuación, batimos en un bol los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.

El siguiente paso es añadir con cuidado la harina tamizada y la sal. Ahora, mezclamos con espátula con movimientos envolventes hasta integrar la harina y que no se vean grumos. Extendemos con una espátula la mezcla hasta dejarla de una altura un poco inferior a un centímetro repartiendo la masa en un rectángulo de unos 30 por 40 centímetros.

El siguiente paso es hornear 8 minutos la tarta. Una vez cocido lo dejamos enfriar y los separamos del papel con cuidado. Ahora cortamos un disco del bizcocho de unos  16 centímetros de diámetro que servirá de base de la tarta.

Para la mousse, ponemos en agua fría las hojas de gelatina a hidratar durante 10 minutos. Después de este tiempo, calentamos la leche hasta justo antes de hervir y agregamos las hojas de gelatina escurridas. Removemos para que se disuelvan.

Por otra parte en un bol derretimos la cobertura de chocolate blanco a intervalos cortos y removiendo, para que no se queme.  Luego vertemos sobre el chocolate la leche caliente con la gelatina. Haremos esto en tres veces mientras removemos. Reservamos.

Después de hacer esto, batimos la nata hasta que monte y quede espumosa. Mezclamos con la crema de chocolate blanco templada y vertemos todo en un molde de silicona. Ahora echamos la mousse y colocamos el disco de bizcocho. Metemos todo en el congelador y, una vez congelada, la sacamos y la guardamos en la nevera unas cuantas horas (3 ó 4).

Recetas de tartas sabrosas: Tarta de queso sin horno

Recetas de tartas sabrosas
Fuente: bakerbynature

Ingredientes

  • 50 g de galletas (básicas),
  • 20 g de mantequilla,
  • 135 g de queso crema,
  • 100 g de leche,
  • 12 g de cuajada en polvo (1 sobre)
  • 40 g de azúcar glas.

Realización

Comenzamos haciendo la base de galleta y, para ello, machacamos éstas y las mezclamos bien con la mantequilla fundida. Mezclamos bien , hasta obtener una masa homogénea. Cubrimos la base del molde con la mezcla de la galleta y la mantequilla, asegurándonos de apretar bien para que quede condensada. Dejamos enfriar  en la nevera mientras preparamos el relleno.

Mezclamos la cuajada en polvo con el azúcar glas y le añadimos 80 g de leche. Removemos muy bien hasta disolver. Seguidamente calentamos los 20 g de leche restantes junto con el queso crema. Justo cuando empiece a hervir, incorporamos la mezcla anterior. Removemos al tiempo que toma temperatura y retiramos del fuego cuando cuando comience a hervir otra vez.

Por último, rellenamos el molde con la mezcla y dejamos atemperar antes de introducir en la nevera donde esperaremos a que solidifique. Para ello debemos dejarla al menos un par de horas antes de desmoldar y decorar con lo que queramos. A la hora de servir lo haremos fría.

¿Te ha sido de utilidad estas recetas de tartas sabrosas? ¿Buscas recetas saludables? ¿Buscas deliciosos desayunos? ¿Buscas recetas con vitamina C?

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