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Recetas de pasta con pocas calorías, perfectas para hacer dieta

Existen muchas recetas de pasta que contienen pocas calorías y que no tienen por que suponer un obstáculo en las dietas para adelgazar. Si bien es cierto que es imprescindible controlar la cantidad de pasta que se ingiere y, además, utilizar en las elaboraciones aquellas que son integrales, también debemos tener muy en cuenta los ingredientes que van a acompañar los platos. Sabiendo todo esto, a continuación proponemos algunas recetas de pasta estupendas y bajas en calorías.

Recetas de pasta en ensalada con atún y brócoli

Recetas de pasta
Fuente: thestar

Ingredientes

  • 100 gramos de pasta corta seca integral,
  • 100 gramos de tomates,
  • brócoli al gusto,
  • 2 cucharadas de granos de maíz,
  • 1 lata de lomos de atún al natural,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • sal
  • zumo de limón al gusto.

Realización

Deliciosa y fácil receta con la que a penas ganaremos calorías. Para hacerla primero debemos lavar muy bien la verdura, en este caso el brócoli. Seguidamente las ponemos a hervir o bien las hacemos al vapor.

Una vez que el brócoli esté tierno, lo reservamos a un lado. A continuación, hervimos la pasta en abundante agua con una pizca de sal. Lo suyo es utilizar pasta integral y, además, cocinarla al dente. Una vez hecho esto, la sacamos de la olla y la dejamos enfriar.

Mientras tanto preparamos los tomates, los lavamos y colocamos en una fuente. Seguidamente desmenuzamos el lomo de atún y  también lo colocamos en la misma fuente. Por último, añadimos dentro el maíz. Para acabar, agregamos la pasta y el brócoli. Luego podemos condimetar la ensalada con un poco de aceite de oliva, zumo de limón y sal al gusto.

Recetas de pasta con boletus y tomate seco

Recetas de pasta
Fuente: foodtasia

Ingredientes

  • 100 g de pasta integral
  • 1 puñado de boletus deshidratados
  • 1 puñado de tomates (unos 50g) secos partidos en trozos
  • 1 cebolla cortada fina
  • Aceite de oliva
  • Una cucharada de hierbas (orégano, perejil, tomillo)
  • 1 pimienta de cayena
  • pizca de sal

Realización

Comenzamos esta rica receta lavando bien los champiñones, setas o lo que hayamos escogido. A continuación, los metemos en agua hirviendo y los escaldamos durante un par de minutos.

Una vez hecho esto, reservamos los boletus a un lado y filtramos el agua donde hemos escaldado los mismos. A continuación, añadimos un poco de aceite de oliva en una sartén y aquí freímos la cebolla bien picada.

Cuando la cebolla haya cogido color, añadimos entonces los tomates. Dejamos que se hagan 5 minutos y luego agregamos los boletus escaldados y bien escurridos. Ahora sazonamos con las hierbas elegidas, un poco de sal y la cayena. Por último dejamos todo cocinar hasta que se haga la salsa, a fuego suave.

Mientras el paso anterior se hace, cocemos la pasta en el agua de los mismos boletus. Una vez que esté al dente, la escurrimos muy bien y la volcamos sobre la salsa que estamos haciendo. Luego añadimos una cucharada de aceite de oliva, removemos y servimos.

Recetas de pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry

Recetas de pasta
Fuente: pickyeaterblog

Ingredientes

  • 100 g de pasta de lentejas rojas,
  • 1 cebolleta,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 guindilla o pimiento picante pequeño,
  • 10-15 tomates cherry,
  • orégano,
  • albahaca fresca,
  • pimienta negra,
  • sal,
  • aceite de oliva virgen extra
  • queso al gusto (opcional).

Realización

Comenzamos esta receta cocinando la pasta de lentejas en una olla. Una vez hecho esto, enjuagamos bien con agua fría y luego mezclamos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

Por otro lado, picamos fino el diente de ajo y la cebolleta. También picamos la guindilla y retiramos las semillas de la misma (para que pique menos). Por último, cortamos los cherry a la mitad.

Una vez hecho todo esto, calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y aquí añadimos la cebolleta con una pizca de sal. En cuanto esta se ponga transparente, añadimos el ajo picado, removemos y echamos la guindilla.

Después de 5 minutos, ya podemos incorporar los tomates y saltear todo junto hasta que empiecen a perder agua. En este momento añadimos la pasta, sal, pimienta, orégano y la albahaca. Por último, cocinamos unos minutos más y servimos con queso al gusto y albahaca fresca.

Recetas de pasta: macarrones con espárragos y langostinos

Recetas de pasta
Fuente: sainsburysmagazine

Ingredientes

  • 100 gramos de macarrones integrales
  • 10 langostinos
  • 5 espárragos trigueros
  • 1 dientes de ajo
  • Zumo de limón al gusto

Realización

Comenzamos la receta cortando los espárragos con la mano y lavando estos. Luego los ponemos a hervir en una olla, durante 10 minutos. Pasado este tiempo, los reservamos.

Por otro lado, ponemos agua a hervir y añadimos los langostinos. Dejamos que se hagan durante 3 minutos. Pasado este tiempo los sacamos del agua, los pelamos y los reservamos.

Ahora solo nos queda hervir la pasta con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esté al dente, la colamos y la reservamos. Después, en una sartén a fuego lento doramos el ajo picado con los langostinos. Luego añadimos los espárragos y el zumo de limón. Salteamos todo y agregamos los macarrones. Removemos todo y listo.

Espirales con pollo y setas

Recetas de pasta
Fuente: platedcravings

Ingredientes

  • 100 gramos de espirales integrales
  • 2 filete de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de setas
  • Brotes de soja

Realización

Esta deliciosa receta la comenzamos poniendo agua a hervir con una pizca de sal, en una olla. cuando rompa a hervir agregamos la pasta elegida, en este caso espirales. Mientras la pasta se cuece, cortamos la pechuga de pollo limpia, en dados. 

Una vez que la carne esté cortada, la colocamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Aquí la marcamos un poco y entonces añadimos la cebolla bien picada. Ahora removemos todo junto para mezclar. Pasados unos tres minutos, añadimos las setas y los brotes de soja.

Ahora removemos todo muy bien, para que los sabores se integren y se mezclen. Una vez que el pollo esté hecho, añadimos las espirales bien escurridas y removemos. Por último sacamos y agregamos un poco de albahaca fresca.

¿Te ha sido de utilidad este post con aglunas recetas de pasta?  ¿Buscas recetas de tarta súper buenas? ¿Buscas platos con mucha proteína y bajos en carbohidratos? ¿Necesitas recetas con espinacas fáciles y sanas?

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Silvia Martínez Casareshttps://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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