Receta de alas de pollo con brócoli frito

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El brocóli es uno de los vegetales más saludables y que no debe faltar en nuestra dieta balanceada de manera cotidiana. Y la carne de pollo se convierte en un gran aliado en la cocina por su versatilidad para acomodarse a otros ingredientes y porque en esta receta de alas de pollo frito con brócoli, unen sabores y unen nutrición.

Ingredientes: 12 alas de pollo, 250 g de  brocoli, 1 cda  de pimentón, 2 ajos, 2 huevos, aceite virgen extra hojiblanca, sal y pimienta al gusto, un poco de perejil.

Preparación: Comenzar por limpiar las alas de pollo, retirándoles la punta, cortarlas en dos y salpimientarlas, luego hay que picar los ajos finamente, colocarlos en un bol con aceite, también el pimentón y un poco de perejil picado. bAhora, hay que batir  la mezcla e incorporar las alas, untarlas bien y colocarlas en una bandeja de hornear. Poner a asar en el horno a 200°C, durante 15 minutos.

brocoli

Hay que cortar el brocoli en ramilletes, escaldarlos durante 4 minutos en agua hirviendo con sal y escurrir, pasar  los ramilletes de brocoli por huevo batido y freír en aceite caliente. retirarlos y escurrir en un plato forrado con papel absorbente de cocina. Es hora de servir en una fuente, colocando en el centro los ramilletes de brocoli y alrededor las alitas. adornar con una ramita de perejil.

Esta listo para llevarlo a la mesa como parte complementaria de un rico menú de comida, o bien como plato único de una cena. Es tan nutritivo como fácil de preparar es y claro que también tiene un delicioso sabor. Así que ahora podrás aprovechar esta receta para beneficiarte de las propiedades nutritivas del brócoli y también de la carne de pollo, que es ligera y sin calorías.

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