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Postres de chocolate fáciles de hacer

Si te encantan los postres de chocolate, aquí te dejamos con algunas recetas muy sencillas de preparar. Si buscas postres ricos, fáciles y de chocolate, echa un vistazo a las siguientes recetas.

Postres de chocolate: mousse

Postres de chocolate
Fuente: recipetineats

Ingredientes

  • 175 g de chocolate fondant
  • 4 huevos
  • 60 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de sal

Realización

Comenzamos la receta separando las yemas de las claras y reservando estas en la nevera. Después ponemos el chocolate al baño María para derretirlo. Seguidamente le añadimos el azúcar y mezclamos muy bien, y retiramos del fuego.

Una vez que hemos apartado el chocolate, añadimos la mantequilla y mezclamos. Después agregamos las yemas de huevo, de una en una, y mezclamos con unas varillas. Seguidamente volvemos a poner todo al baño María y dejamos un par de minutos más removiendo todo el tiempo. Pasado este tiempo retiramos del fuego y reservamos.

En este paso montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y, además, añadimos el chocolate. Todo esto lo hacemos poco a poco, mezclando todo. Después, repartimos el chocolate sobre diferentes cuencos y los metemos en la nevera durante 2 horas.

Pasado este tiempo ya podemos servir la mousse con un poco de nata montada o con lo que te guste. Hay muchas cosas para elegir.

Postres de chocolate: coulant

Postres de chocolate
fuente: marmiton

Ingredientes

  • 150 gr. de chocolate negro intenso para postres
  • 50 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • 80 gr. de azúcar
  • mantequilla y harina para los moldes
    Para decorar:
  • mermelada de fresa
  • azúcar glas
  • hojas de menta

Realización

Comenzamos esta receta precalentando el horno. Luego fundimos 100 g de chocolate con la mantequilla. Podemos hacerlo al baño María o en el microondas. Seguidamente montamos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Entonces agregamos la harina tamizada y vertemos el chocolate fundido. Por último, mezclamos muy bien.

A continuación, untamos los moldes individuales con un poco de mantequilla y harina. Ahora, vertemos la mezcla en los moldes llenando estos hasta 1/3 de su capacidad. Una vez repartido el chocolate en cada molde, los cubrimos con el resto de la mezcla. Para acabar, horneamos a 200º C durante 10-12 minutos.

Una vez pasado este tiempo, solo queda desmoldar y espolvorear el azúcar glass. A la hora de comerlos, ábrelos por la mitad y decora con unos hilos de mermelada de fresa. Recuerda, además, que este postre se sirve caliente.

Postres de chocolate: tarta

Postres de chocolate
fuente: recipetineats

Ingredientes

  • 200 g de galletas digestive avena
  • 1 huevo
  • 70 g de mantequilla
  • 120 g de chocolate fondant
  • 120 g de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • 3 hojas de gelatina
  • 75 ml de agua
  • 200 ml de nata para montar

Realización

Comenzamos esta receta triturando las galletas y derritiendo la mantequilla. Una vez hecho mezclamos con el huevo y añadimos las galletas. Ahora mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Ahora colocamos la mezcla en la base de un molde desmontable (que se pueda meter en el micro). Para ello ve presionando con ayuda de una cuchara. Para acabar, metemos todo en el microondas a máxima potencia, 3 minutos.

En el siguiente paso hacemos el relleno de chocolate. Para ello ponemos los dos tipos de chocolate en un cazo al baño María. Una vez que están fundidos le añadimos una cucharadita de azúcar avainillado.

Después, colocamos las hojas de gelatina en agua fría para rehidratarlas. Cuando estén blandas, las escurrimos y disolvemos en agua caliente. Por último, añadimos la gelatina disuelta en agua sobre el chocolate derretido y mezclamos. Reservamos.

Por otro lado, montamos la nata. Mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes. Y, para acabar montamos la tarta. Para ello vertemos la mezcla sobre la base de galletas y guardamos todo en la nevera. Debemos dejarla aquí un mínimo de 4 horas.

Pasado este tiempo ya podemos desmoldar y servir con unas fresas, almendras picadas o lo que más te guste.

Postres de chocolate: Bizcocho sin gluten

Postres de chocolate
fuente: cookidoo

Ingredientes

  • 375 g de chocolate negro
  • 6 huevos
  • 225 g de mantequilla
  • 10 g de mantequilla para untar el molde
  • harina para el molde (sin gluten)
  • 225 g de azúcar glas
  • 70 g de avellanas
  • 70 g de nueces
  • 1 yogur natural
  • menta

Realización

Comenzamos la receta untando el molde con mantequilla y harina de garbanzo. Después eliminamos el exceso de harina. Por otro lado, troceamos el chocolate y lo fundimos en el micro o al baño María. Una vez hecho esto, agregamos la mantequilla y esperamos a que todo se funda.

Por otro lado, bate los huevos con 200 g de azúcar glass. Una vez mezclados introduce la batidora de varillas y monta todo. Cuando la mantequilla y el chocolate estén fundidos, incorporamos los huevos montados.

En el siguiente paso picamos las avellanas y las nueces y las incorporamos al chocolate. Volvemos a mezclar todo con movimientos suaves y envolventes. Después vertemos la mezcla en el molde y horneamos el conjunto a 180º C durante 20-25 minutos.

Pasado el tiempo, retiramos y dejamos que se enfríe antes de desmoldar. Ahora coloca el yogur natural en un vaso para batir, añade hojas de menta y trituramos todo. Después decoramos la tarta con el resteo del azúcar y lo acompañamos con el yogur.

Trufas de chocolate

Postres de chocolate
fuente: theflavorbender

Ingredientes

  • 375 gr. de chocolate negro para postres
  • 250 ml. de nata líquida
  • 2 nueces de mantequilla
  • 1 chorrito de brandy
  • Para decorar:
  • Fideos de chocolate
  • Cacao en polvo

Realización

Comenzamos poniendo el chocolate y la mantequilla en un bol. Ahora lo fundimos en el micro todo. Después mezclamos muy bien. Por otro lado, hervimos la nata y la dejamos templar. Ahora, añadimos la nata al chocolate y mezclamos muy bien. Después añadimos el brandy y mezclamos todo de nuevo.

En el siguiente paso, vertemos la masa en una fuente baja y aquí dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas. Una vez pasado este tiempo, vamos colocando las porciones de masa sobre un plato limpio y la redondeamos con las manos.

Ahora pasamos algunas bolitas por el cacao en polvo y otras por fideos de chocolate. También podemos hacerlo por almendra spicadas o coco. Después vamos colcocando estas sobre moldes de papel o cápsulas y servimos.

¿Te ha sido de utilidad este post con postres de chocolate? ¿Te interesan las recetas con berenjenas fáciles de hacer? ¿Buscas recetas de salsas para carnes fáciles de hacer en casa? ¿Te gustaría aprender a elaborar tartas deliciosas y fáciles?

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Silvia Martínez Casareshttp://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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