Champis.
Ingredientes:
- Champiñon
- Cebolla
- Perejil
- Ajo
- Pimienta negra molida
- Pimentón picante o guindilla
- Unas rebanadas de pan de pueblo
Elaboración:
- En una sartén ponemos a pochar la cebolla picada en finito ( cuidado que no se queme)
- Ahora en un mortero machacamos ajo, perejil y la guindilla y se mezcla con la cebolla y con los champiñones laminados.
- Se rehoga todo junto y se sirve en tostadas de pan de pueblo o en pan de molde tostado.
