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Champis.

Ingredientes:

  • Champiñon
  • Cebolla
  • Perejil
  • Ajo
  • Pimienta negra molida
  • Pimentón picante o guindilla
  • Unas rebanadas de pan de pueblo

Elaboración:

  1. En una sartén ponemos a pochar la cebolla picada en finito ( cuidado que no se queme)
  2. Ahora en un mortero machacamos ajo, perejil y la guindilla y se mezcla con la cebolla y con los champiñones laminados.
  3. Se rehoga todo junto y se sirve en tostadas de pan de pueblo o en pan de molde tostado.

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