– 2 huevos
– 100 gr de azúcar
– 90 gr de harina
– 1 cucharada de levadura y otra de cacao amargo
– 1 taza de café
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de vino dulce
– 120 gr de queso mascarpone
– 30 gr de azúcar glass
– 2 yemas de huevo
Preparación:
Batimos los huevos con 100 gr de azúcar, y después añadimos la harina, levadura y cacao. entendemos y horneamos 6 minutos a 220 ºC. Hacemos un almíbar con el café, la taza de azúcar y el vino. Mezclamos el queso con el azúcar glass y las yemas. Después extendemos el queso y el almíbar sobre el bizcocho y lo enrollamos.
Vía: Mi casa revista
