Hamburguesas de pollo y espinacas

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hamburguesas-de-pollo-y-espinacasIngredientes:

– 1 cebolla pequeña rallada
– 125 gramos de espinacas cocidas y escurridas
– hojas de lechuga
– una pizca de mostaza
– 225 gramos de pollo
– tomate natural

Preparación:

Coloca las espinacas, bien escurridas, en un cuenco con el pollo y la cebolla. Forma ocho hamburguesas pequeñas y redondas, y cocínalas a la plancha o al grill (durante diez o quince minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando).

Sírvelas envueltas en unas hojas de lechuga con una pizca de mostaza y tomate natural. También puedes acompañarlas de una ensalada de pasta de colores.

Vía: El gran chef

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