Las meriendas saludables no son nada aburridas y además nos aportan un extra de vitaminas y antioxidantes, para nuestro organismo. Por este motivo os dejo unas cuantas recetas deliciosas. ¿Cuál te animas a probar?

Meriendas saludables: porridge de avena integral

meriendas saludables
Fuente: runningonrealfood

Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena integral
  • 3 tazas de agua
  • 1 pellizco grande de sa
  • l1 cucharada sopera de jarabe de agave
  • 3 cucharadas soperas de leche

Elaboración

Comenzamos añadiendo la avena en un cazo con agua y lo llevamos todo a ebullición. En cuanto empiece a hervir echamos la sal y dejamos reducir el agua hasta obtener una masa o papilla. Mezclamos todo durante un máximo de 10 minutos y retiramos del fuego. Seguidamente añadimos el jarabe de agave y la leche. Removemos muy bien y listo.

Esta deliciosa merienda se puede conservar en la nevera durante un periodo máximo de tres días. Además, podemos comerla tanto fría, como a temperatura ambiente o caliente. Lo mejor del porridge es que es que tiene muchas variantes diferentes; podemos comerlo con canela, frutos rojos, de quinoa, de plátano coco y dátiles, etc.

Meriendas saludables: Galletas de quinoa y pasas

meriendas saludables
Fuente: wendypolisi

Ingredientes

  • 80 g de quinoa
  • 40 g de harina de avena Instantánea sabor galleta y crema
  • 3 cucharadas de Aceite de Coco
  • 2 huevos
  • 20 g pasas sultanas pequeñas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de sal

Elaboración

Comenzamos cociendo la quinoa y una vez cocinada la echamos en un bol. Ahora agregamos la harina de avena, el aceite de coco, los huevos y la sal. Removemos todo muy bien hasta obtener una pasta. En este momento añadimos la miel y también las pasas. Volvemos a remover muy bien y, mientras, precalentamos el horno a 200º C.

Preparamos la bandeja de hornear con papel para horno y comenzamos a formar las galletas. Podemos hacerlo con nuestras propias manos. Cogemos una bolita de masa y le damos forma esférica; luego la colocamos sobre la bandeja ya preparada y la aplastamos un poco con la palma de la mano. Forma tantas galletas como masa tengamos. Una vez listas horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 170º C.

Receta de barritas de muesli sin horno

meriendas saludables
Fuente: nit

Ingredientes

  • 500 gr de copos de arroz
  •  50 gr de Mantequilla de Cacahuete
  • 200 gr de almendras troceadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gr de dátiles troceados

Elaboración

Comenzamos mezclando los copos de arroz con los dátiles cortados y las almendras picadas. Después calentamos un poco de aceite de oliva con la crema de cacahuetes. Debemos mezclar hasta que la crema se espese. Una vez hecho esto, añadimos esta crema a la mezcla de copos de arroz, almendras y dátiles.

Seguidamente removemos todo muy bien para que los ingredientes se mezclen. Para acabar echamos toda la crema en una bandeja y la extendemos lo más uniformemente que podamos. Por último, estemos la bandeja en la nevera y dejamos enfriar mínimo una hora. Cuando esté dura y compacta, cortamos tantas barritas como podamos.

Meriendas saludables: Bizcocho de avena

meriendas saludables
Fuente: trainsane

Ingredientes

  • 4 cucharadas de copos de avena
  • 4 cucharadas de Harina de Avena sabor vainilla
  • 5 cucharadas de almendra molida
  • 2 Claras
  • 2 Huevos
  • 100 ml de leche desnatada
  • 2 cucharadas Edulcorante
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharada de cacao desgrasado
  • Unas gotitas de aroma de vainilla

Elaboración

Comenzamos mezclando todos los ingredientes de la lista, a excepción del cacao desgrasado. Una vez mezclados podemos probar para rectificar de dulce. Seguidamente separamos 1/3 de la masa y la mezclamos con el cacao en polvo.

El resto de la masa que no ha sido mezclada con el chocolate, la ponemos en un molde. Encima de ésta, justo en el centro, ponemos la masa con el cacao. Ahora metemos todo en el horno durante 25 minutos a 180º C.

Receta de hummus con verduras

meriendas saludables
Fuente: stylingmyeveryday

Ingredientes

  • 150 g garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini
  • Zumo de un limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de pimentón picante

Elaboración

Comenzamos añadiendo todos los ingredientes a un recipiente, para batir. Batimos bien hasta conseguir una pasta homogénea. Para decorar podemos añadir un poco más de pimentón picado y alunas gotas de aceite de oliva. A la hora de comer, podemos acompañarlo con verduras como apio, zanahorias.. etc.

Receta de granola casera de chocolate

meriendas saludables
Fuente: happyfoodstube

Ingredientes

  • 300 gr de copos de avena
  • 60 gr de aceite de coco derretido
  • 120 gr de miel
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 110 gr de frutos secos
  • 30 gr de coco seco rallado
  • 30 gr de cacao en polvo 100%
  • 150 gr de chips de chocolate
  • una pizca de sal

Elaboración

Comenzamos precalentamos el horno a 180ºC. Luego derretimos el aceite de coco y lo mezclamos con la miel y la vainilla. Reservamos. En otro bol mezclamos los frutos secos picados con el coco y la avena.

Mezclamos en un bol grande los copos de avena, los frutos secos y el coco rallado. Añadimos el aceite de coco y la miel y mezclamos bien. Ahora añadimos el cacao y una pizca de sal. También podemos añadir aquí las chips de chocolate.

Preparamos la bandeja y metemos la masa para hornear durante 30 minutos. Debemos remover bien durante el horneado para que se mezcle mejor. Pasado el tiempo, dejamos enfriar y listo. Podemos conservarlo en pequeños tarros bien cerrados. 

Meriendas saludables: Brownie de fresas

meriendas saludables
Fuente: thecookierookie

Ingredientes

  • 90 g de mantequilla
  • 220 g de chocolate de fresa
  • 2 huevos
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de aroma en pasta de frutos rojos, fresa o frambuesa (opcional)
  • 1130 g de harina
  • Una pizca de sal

Elaboración

Comenzamos precalentando el horno a 180º C. Luego preparamos la bandeja y el molde rectangular para hornear. En un cazo derretimos la mantequilla con la mitad del chocolate, sin que se queme. Cuando esté fundido retiramos del cazo y añadimos el resto de chocolate. Removemos hasta que todo esté bien fundido.

El siguiente paso es batir los huevos con el azúcar hasta que doblen el tamaño. Después incorporamos el aroma en pasta al chocolate derretido. Removemos muy bien y añadimos los huevos con el azúcar. Mezclamos suavemente con una espátula. Ahora incorporamos la harina y removemos hasta eliminar todos los grumos.

Por último echamos la masa al molde y horneamos durante 20 minutos. Después sacamos y dejamos reposar hasta que se enfríe. Desmoldamos y cortamos como queramos.

¿Qué te han parecido estas ideas de meriendas saludables? ¿Quieres conocer algunas recetas de desayunos fáciles?

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here