¿Buscas un menú de Halloween lleno de horripilantes platos para pasarlo en grande? A continuación dejo una pequeña lista con ideas divertidas para que tus comensales se queden lo más sorprendidos.
Menú de Halloween: Tostadas de aguacate
Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de algas
- rábanos
- aceitunas negras
- mini pepinillos
- Tomates de uva
- nueces
- 1/2 pimiento rojo
- 4 tostadas
Elaboración
Comenzamos la receta cortando por la mitad los aguacates y quitando la semilla de dentro. Sacamos la pulpa con una cuchara y la ponemos en un bol. A esto le añadimos el zumo de limón, un poco de sal y pimienta. Luego trituramos con ayuda de un tenedor y mezclamos bien.
El siguiente paso es preparar los ingredientes con los que vamos a hacer las caras de las tostadas. Para ello necesitaremos círculos en los ojos, el cabello, tiras para las cicatrices, nariz, bocas. Pica el pimiento rojo en trozos pequeños para ponerlos como colmillos, bocas y pupilas. Los rábanos pueden ser los ojos y también formarán parte las aceitunas. Una vez preparados los ingredientes solo tenemos que untar la crema de aguacate por las tostadas y luego hacerles las caras, con los ingredientes preparados.
Menú de Halloween: Monstruosas palomitas de maíz
Ingredientes
- Palomitas de maíz (con o sin mantequilla)
- Caramelos de colores o Candy Melts
- Ojos de azúcar
Elaboración
Estas horribles palomitas son muy fáciles de hacer y podemos incluirlas en la semana de Halloween, sobretodo viendo películas de terror. Para llevar a cabo esta receta tan solo hay que hacer las palomitas como las hagas habitualmente. Una vez que las saques vertemos un tazón con caramelos derretidos, del color que queramos, sobre ellas. Pueden ser caramelos de colores como los Candy Melts.
Una vez vertido el caramelo sobre las palomitas añadimos los ojos de azúcar. Echa varios puñados de ellos y remueve las palomitas con suaves golpes. De esta forma se repartirá todo por todos lados. Una vez que se haya endurecido el caramelo ya podemos servir las palomitas terroríficas. Como ves es una receta muy fácil que dejará con la boca abierta.
Menú de Halloween: ¡sopa con ojos y huesos!
Ingredientes
- 1,4 kg de tomates (y más otras verduras)
- 1 apio picado
- 1 pimiento rojo picado
- 9 dientes de ajo, sin pelar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de hojuelas de chile (opcional)
- Sal y pimienta
- 1/2 litro de caldo de verduras aproximadamente
- perlas de mozzarella
- Puñado de aceitunas negras
- 500 g de mezcla de pan
- 100 g de queso parmesano rallado
- 320 ml de agua tibia
Elaboración
Comenzamos la receta haciendo la masa. Para ello mezclamos la harina con el parmesano y el agua. Ahora amasamos bien para hacer hasta integrar todos los ingredientes. Seguidamente reservamos a un lado y tapamos durante 1 o 2 horas, o hasta que la masa doble su tamaño.
Mientras tanto precalentamos el horno a 190º C. En un recipiente mezclamos el apio con los tomates, el ajo, el pimiento rojo, aceite, las hojuelas y los condimentos. Removemos y horneamos durante 45 minutos. Después de este tiempo sacamos y reservamos.
Ahora vamos a por la masa del pan, la cual amasamos ligeramente. Y volvemos a reservar durante 30 minutos más. Seguidamente nos vamos a la mozzarella y practicamos círculos en el centro y partimos las aceitunas. Ahora colocamos las aceitunas en la mozzarella haciendo algo de presión para colocarla en los agujeros hechos.
Volvemos a la masa de pan y cortamos esta en 16 pedazos, los cuales estiramos. Después colocamos cada salchicha en un pedazo estirado y la hacemos rodar. Ahora vamos dando forma de hueso, metemos en la bandeja y horneamos durante 12 minutos.
Para acabar, sacamos la verdura asada y la pasamos por una licuadora. De esta manera obtendremos una salsa estupenda que podemos servir junto con los ojos de mozzarella y los huesos horneados.
Menú de Halloween: Brownies de momia
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, en cubos
- 4 onzas de chocolate sin azúcar, picado
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de nueces picadas, opcional
- 2 latas (16 onzas cada una) de glaseado de vainilla
- Ojos dulces
Elaboración
comenzamos la receta precalentando el horno a 350 º C, mientras preparamos los moldes de los brownies, que han de ser cuadrados, con papel de aluminio. Por otro lado, derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas. Sacamos y removemos muy bien, después dejamos enfriar un poco.
Por otro lado, batimos bien los huevos con el azúcar y a esta mezcla agregamos la vainilla y el chocolate. Mezclamos muy bien. Ahora, en otro bol mezclamos la harina y la sal. Por último, a esta mezcla agregamos poco a poco la mezcla del chocolate. Mezclamos todo muy bien y agregamos las nueces.
Para acabar, añadimos la mezcla a los moldes preparados y colocamos tiras de masa sobre ella; horneamos durante 35 a 40 minutos. Pasado este tiempo pinchamos con un palito a ver si sale limpio y de ser así sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez que estén más fríos podemos retirar los brownies y cortarlo como queramos. Acabamos añadiendo el glaseado sobre los brownies y decorando con los ojos de caramelo.
Chile de brujas
Ingredientes
- 450 gr de salchichas
- 1 cebolla grande picada
- 2 latas de frijoles con chile, sin escurrir
- 1 lata de tomates triturados
- 3 tazas de agua
- 1 lata de chiles verdes picados
- 1 sobre de aderezo de chile
- 2 cucharadas de azúcar
- 12 chips de tortilla redondos, cortados por la mitad
- 12 triangulitos
Elaboración
Comenzamos cortando la cebolla y haciendo ésta y las salchichas a fuego medio durante unos minutos. Después cortamos la salchicha y agregamos a la sartén los tomates, los frijoles, los chiles, el azúcar, el agua y el resto de condimentos. Subimos el fuego y llevamos a hervir.
Cuando comience a hervir bajamos el fuego y seguimos cocinando a fuego bajo poniendo la tapa. Ahora dejamos que se haga todo durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez pasado este tiempo repartimos el chile en cuencos, colocamos las tortitas en uno o varios cestillos y añadimos un par de tortitas puestas en vertical, por cada cuenco, a modo de sombrero de bruja.
¿Qué te parece estos platos para formar parte de tu menú de Halloween? ¿Buscas entrantes para Halloween? ¿Buscas recetas bajas en calorías? ¿Buscas recetas con chorizo?
