Lentejas guisadas
Aquí os dejo una recetita de legumbres, espero que os guste.
Ingredientes :
- 1 kilo de lentejas.
- 1 morcilla.
- 1 cebolla picada.
- Aceite de oliva.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante.
- Sal.
Elaboración:
- Ponemos a cocer las lentejas, con sal, durante unos tres cuartos de hora.
- Aparte, cocemos la morcilla ( la puedes sustituir con un chorizo), pinchada por varios sitios, para que suelte la grasa y no se rompa.
- En una sartén sofreímos la cebolla y el ajo con un poquito de aceite.
- Cuando la cebolla y el ajo están dorados, se aparta la sartén del fuego, se añade el pimentón e inmediatamente, antes de que se ponga negro, se vuelca sobre las lentejas junto con la morcilla en rodajas.
- Se deja reposar unos minutos y se sirve.
