-

Lentejas con calabaza

Ingredientes (para 6 personas):

– 2 pimientos verde

– 2 zanahorias

– 15 gramos de pimentón

– 100 ml. de aceite de oliva

– 2 pastillas de caldo

– 3 dientes de ajo

– 500 gr. de lentejas

– 150 gr. de calabaza

– 1 cebolla pequeña

– 2 hojas de laurel

– agua

Preparación:

Cortamos en trozos el pimiento verde. Cortamos en trozos la calabaza. Cortamos la cebolla en juliana. Una vez cortado todo en una cazuela con aceite de oliva rehogamos la cebolla con los dientes de ajo. Añadimos a nuestra cazuela el resto de las verduras bien troceadas y le echamos el pimentón. Nos queda incorporar al guiso las lentejas, le damos unas vueltas y cubrimos con abundante agua por lo menos dos litros. Añadimos las pastillas de caldo y las hojas de laurel hasta que las lentejas estén tiernas dándoles unos 15 minutos de cocción en la olla Express.

Lo último...

Un menú que te transportará a las calles de París

El 14 de julio es el día Nacional de Francia, una fecha en la que se conmemora el aniversario de la toma de la...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...
Artículo anteriorCurry de coliflor y manzana
Artículo siguientePaté de mariscos