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Paté de mariscos

Ingredientes:

– 150 gr de carne de marisco ( de las patas y partes blancas de cangrejos , centollos , buey , etc )
– 1 sobre de gelatina Royal o similar
– 50 gramo/s de mantequilla
– pimienta
– sal
– 1 cucharadita/s de zumo de ciruelas

Preparación:

Aplastamos 150 gramos de carne de marisco y los mezclamos con la mantequilla. Sazonamos con sal y pimienta y el zumo de limón, vertemos esta mezcla en unas terrinas individuales. Preparamos la gelatina como venga indicado en el paquete y cubrimos las terrinas con una capita de ella. Lo metemos en la nevera hasta que la gelatina haya cuajado.

Lo servimos con pan tostado para untarlo o con una ensalada. Si lo preparamos nosotros podemos decorarlos con unas tiras de pimiento rojo.

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