Excelentes recetas con pasta que te encantarán

Si buscas recetas con pasta no te puedes perder las que te dejamos a continuación. Si buscas recetas con pasta diferentes, sigue leyendo.

Recetas con pasta

recetas con pasta

Espaguetis con almejas

Ingredientes para 3 personas

  • 400 g de espaguetis
  • ½ kg de almejas
  • 7 ajos
  • 2 guindillas
  • 4 tomates enteros en conserva
  • ½ vaso de vino blanco seco
  • Cebollino
  • Pimiento seco

Elaboración

Comenzamos la receta limpiando bien las almejas de tierra. Esto debemos hacerlo por lo menos un par de horas antes de la receta. Para ello basta con ponerlas en un cuenco con agua y sal. Estas, con el paso del tiempo, acabarán expulsando toda la arena que tienen en el interior.

Cuando vayamos a hacer la receta, primero cocemos la pasta. Para ello hay que ponerla en abundante agua con sal y respetar el tiempo de cocción. Mientras tanto, en una sartén ponemos las almejas y tapamos. Cuando veas que se empiezan a abrir, las retiramos y reservamos a un lado.

Por otro lado, pelamos y laminamos los ajos. Ahora, en una sartén agregamos un poco de aceite de oliva y los sofreímos junto con las guindillas. Todo a fuego suave. Evita que se doren mucho.

En el siguiente paso, lavamos y troceamos los tomates en dados. Luego los metemos en la sartén junto con los ajos y removemos bien. Ahora, dejamos cocinar media hora o hasta que se les vaya el agua.

Cuando el tomate esté listo, salpimentamos al gusto, agregamos el vino blanco, subimos el fuego y dejamos que hierva un par de minutos. De esta manera se elimina el alcohol.

Después del par de minutos, metemos las almejas sin su cáscara y removemos un poco. Por último, cuando la pasta esté la escurrimos y servimos en una fuente, con la salsa por encima. Podemos decorar con un poco de verde como cebollino cortado o perejil y unas escamas de pimiento seco al gusto.

Como ves esta receta es bastante sencilla de preparar. Si no se tienen tomates grandes, también se puede hacer con los tipo cherry. Si tampoco tienes se puede hacer con tomate de lata triturado. ¿Qué te parece esta deliciosa receta de pasta para incluirla en tu recetario?

Recetas con pasta

recetas con pasta 1

Pasta con peperonata

Ingredientes para 2 personas

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla, cortada en tiras
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 pimiento rojo, sin semillas ni venas, cortado en tiras finas
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas ni venas, cortado en tiras finas
  • 6 tomates, pelados y picados
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de ají amarillo en pasta
  • 1 ramita de tomillo
  • 1/2 taza de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • pasta corta o larga
  • 1/2 taza de queso parmesano

Elaboración

Si buscas recetas de pasta, te dejamos con esta riquísima idea. Para comenzar, primero calentamos el aceite en una olla a fuego medio. Aquí agregamos el ajo picado fino y la cebolla igual. Sofreímos unos 3 minutos y, entonces, incorporamos el pimiento rojo en tiras. Ahora salteamos tres minutos más.

Por otro lado, limpiamos y cortamos los tomates. Ahora los agregamos a la olla junto con el pimiento amarillo, la pasta de tomate y el tomillo. Para continuar, tapamos la olla y bajamos el fuego. Ahora dejamos cocinar todo durante 25 minutos o hasta que las hortalizas estén blandas.

Pasado este tiempo, añade el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Retira el tomillo y reserva a un lado. Por otro lado, cocinamos la pasta, si no lo hemos hecho ya, según el gusto. Cuando esté lista, la escurrimos y reservamos una taza de su agua de cocción.

Por último, combina la pasta con la salsa y un poco de su agua de cocción. Remueve bien y rocía con queso parmesano u otro que te guste. ¿Qué te ha parecido esta receta de pasta?

Recetas con pasta

recetas con pasta 2

Espagueti con verduras y tofu

Ingredientes para 3 personas

  • 400 g de espagueti
  • 1/2 manojo de espárragos verdes
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 1/2 tazas de setas cortadas
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro
  • 300 g de tofu
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de salsa de soja negra
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

Si buscas recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer, esta con verduras y tofu te va a encantar. Para comenzar la receta cuece la pasta según el fabricante o bien según tu gusto. Mientras tanto, cogemos una sartén y agregamos un poco de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente, agregamos el ajo laminado, las setas limpias y cortadas en láminas y los espárragos. Para trocear los espárragos te puedes ayudar de tus propias manos, así será mucho más sencillo.

Ahora remueve todo con una cuchara de madera y, cuando el ajo empiece a dorar, añade la mantequilla y las espinacas. Por último, agrega sal y pimienta al gusto.

Por otro lado, añade sal y pimienta al tofu. Ahora, en otra sartén, lo asamos un poco con aceite de oliva. Cuando el tofu esté dorado, lo añadimos al resto de verduras.

Para terminar con la receta, añadimos la pasta cocida al revuelto de verduras, agregamos el aceite de ajonjolí y la salsa de soja. Para terminar, servimos y añadimos algunas semillas de ajonjolí negro.

En esta receta puedes utilizar tanto la soja oscura como la clara, solo hay que tener en cuenta que la primera es un poco más salada que la segunda. De esta manera, tendremos que probar la receta para saber si necesita más o menos sal. ¿Qué te parece esta receta de pasta?

Como ves, hay muchas recetas de pasta súper fáciles de hacer y de lo más sabrosas. Si buscas recetas de pasta, cuéntanos con cuál de las que hemos visto te quedas. ¿Qué te han parecido?

¿Te ha sido de utilidad este post sobre recetas con pasta? ¿Buscas postres y dulces para una velada romántica? ¿Quieres aprender postres bajos en calorías? ¿Buscas recetas para adelgazar comiendo sano?

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