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Ensalada de col y pepino

Ingredientes (para 8 personas):

– 1 col

– 2 pepinos grandes

– 8 tomates

– 6 huevos duros

– 150 ml. de mayonesa

– 1 litro de agua

– 10 ml. de vinagre de vino

– sal al gusto

Preparación:

En un cazo de cocina ponemos el litro de agua, los huevos frescos en su interior y dejamos que cuezan hasta que se pongan duros. Una vez que tenemos los huevos duros bien hechos, los picamos en un bol de cocina y reservamos. En un recipiente de cocina lavamos los pepinos y los tomates muy bien y los cortamos en trozos pequeños. Nos queda picar la col en juliana fina hasta acabar con ella y tenerla preparada en un bol grande para hacer nuestra ensalada. Cogemos un bol grande cocina, mezclamos todos los ingredientes anteriores y los depositamos en una fuente de cocina. Cuando estén todos los ingredientes bien distribuidos los condimentamos con la mayonesa, el vinagre de vino y la sal a nuestro gusto. Removemos todo bien para que se mezclen todos los sabores, metemos nuestra ensalada en una bandeja de nuestro frigorífico durante treinta minutos. Para terminar cuando haya pasado el tiempo indicado y esté bien fria nuestra ensalada de col y pepino, la servimos a la mesa para dar cuenta de ella.

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