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Cremoso de melocotón y nueces

Esta receta tanto puede servir como desayuno o como postre. Una propuesta ligera, sana y muy saludable para cuidar tu línea ahora que llega el verano.
Ingredientes:

helado

– 150 gr. melocotones el almíbar
– 130 gr. nueces peladas
– 100 gr. fresas o frambuesas
– 150 gr. margarina Flora
– 80 gr. azúcar
– Canela en rama
– 450 ml Nata 35 %

Preparación:

En un cazo derretimos la margarina y añadimos 2 cucharadas de azúcar. Caramelizamos en ella unos trozos de melocotón y unas fresas. Incorporar 1 vaso entero de nata y 1 palo de canela. Una vez esté hirviendo, apagamos el fuego, retiramos la canela y trituramos con el minipimer. Distribuimos en vasos y guardamos en la nevera. Una vez fríos decoramos con trozos de fruta y nueces.

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