Recetas

¿Os gustan los sorbetes? Hay numerosos tipos en función de sus sabores,  hoy he decidido hablaros sobre el sorbete de ciruelas, es una magnífica opción si queréis impresionar a vuestros comensales. Además su elaboración no es costosa por lo que merece la pena intentar hacerlo. Ingredientes para 6 personas. 1k de ciruelas claudias. 500 gr. […]

El auge del Camino de Santiago en los últimos años ha favorecido la aparición de nuevos albergues, restaurantes, hoteles y todo tipo de servicios dirigidos al peregrino compostelano. No existe un tipo de restaurante especial para peregrinos, pero uno de los principales reclamos es el «menú del peregrino», pensado para atraer a los viajeros jacobeos […]

Se ha demostrado que el consumo regular de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de obesidad. Este dato ha sido descubierto por los investigadores de la Escuela de Harvard de Salud Pública. Este estudio ha sido publicado en el  New England Journal of Medicine. Los resultados demostraron que los efectos genéticos sobre el IMC y el riesgo […]

Cantabria es una hermosa región del norte español, con paisajes arrebatadores y una cultura de gran interés pero también es el lugar, de una rica cocina que le ha dado prestigio internacional. De las muchas recetas de cocina de Cantabria, hemos elegido un rico postre, nada menos que la receta de tarta de queso de Cantabria. […]

Estáis preparando la cena, pero los invitados están a punto de llegar, por ello necesitáis hacer algunos trucos que os sirvan para ahorrar el máximo tiempo posible. Vamos a tratar de pochar y caramelizar la cebolla lo más rápido posible ya que su preparación es bastante lenta y, a veces, costosa. En primer lugar quiero aclarar […]