Bocadillos, sandwich y más.
Asador Robledo y Tormo Franquicias: El Sabor Auténtico del Pollo Asado en Toda España
La marca madrileña ASADOR ROBLEDO, con más de cuatro décadas de historia y un local emblemático en Ciudad Lineal, ha decidido expandir su modelo de negocio bajo la fórmula de franquicia, en colaboración con Tormo Franquicias. Este nuevo paso forma parte de la tendencia creciente en el sector de la restauración en España, especialmente en […]
Ensalada de patata a la menta con jamon y maiz
Esta ensalada de patata a la menta es de esas recetas sencillas que sacan más partido del que promete su lista de ingredientes. La patata cocida hace de base, el tomate y el maíz aportan frescor y dulzor, el jamón york le da cuerpo, y la vinagreta de menta con limón es la que termina […]
Escalopes de verdura crujientes con especias
Estos escalopes de verdura tienen ese toque especiado que los diferencia de la croqueta de verduras de toda la vida: el jengibre, la guindilla y el polvo de mango les dan un puntito hindú que engancha desde el primer bocado. Por fuera quedan crujientes gracias al pan rallado, y por dentro se deshacen entre la […]
Milanesas vegetarianas de arroz y garbanzos
Estas milanesas vegetarianas de arroz y garbanzos no llevan ni carne ni pescado, y aun así tienen esa costra crujiente de pan rallado que hace que nadie las eche de menos. Por dentro quedan tiernas, con el toque terroso del garbanzo y el pimentón dando color. Son de esas recetas que aprovechan las sobras de […]
Costilla de ternera asada con majado de ajo y perejil
La costilla de ternera de leche al horno, con ese majado de ajo, perejil y vinagre calando en la carne mientras se asa, es de esas recetas de toda la vida que no fallan. El vinagre de vino le da un punto ácido que corta la grasa, y el resultado es una carne jugosa por […]