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Sopa fría de melón con jamón

Ingredientes:

– azúcar
– 200 gramo/s de jamón ibérico
– 1 melón de unos 2 kg
– 1/4 l de nata líquida
– sal

Preparación:

Se tritura el melón en la túrmix hasta que quede muy fino, se le agrega la nata líquida y se sazona con sal y azúcar.

Se pasa por un chino-colador muy fino y se sirve.

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