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Gambas a la Menta

Una receta digna de los más grandes chefs que puedes llevar a tu mesa con unos sencillos pasos. Es perfecta para sorprender en una reunión familiar o de amigos.

Ingredientes (para 4 personas):

– 60 gr. de café descafeinado

– 60 ml. de licor de menta

– 30 gr. de mantequilla

– 1 limón mediano

– 40 gambas

– 150 ml. de crema.

Preparación:

En una sartén al fuego ponemos la mantequilla, la dejamos que se derrita y a continuación echamos las gambas bien limpias para que se frían. Cuando veamos que están casi hechas, le añadimos el café descafeinado y lo dejamos que se mezcle y disuelva bien. Nos queda añadir a nuestra sartén el limón, la crema y el licor de menta, mezclarlo muy bien todo y esperar unos minutos a que se haga bien.

Para terminar lo servimos a nuestra mesa en una fuente de cocina para echarlo en cuatro platos individuales.

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