Aguacates con gambas

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El aguacate es un alimento perfecto como sustituto de la carne. Además contienen una gran fuente de vitamina E, con lo que es un gran aliado en la prevención del cáncer.

Ingredientes:aguacates

– 2 aguacates

– 200 grs. de gambas peladas y crudas

– Un poco de sal

– 2 hojas de lechuga

– Una pizca de pimienta

– Ajo en polvo

– Aceite

– Salsa rosa

Preparación:

Saltea las gambas peladas, después añade un poco de sal, ajo en polvo y pimienta. Abre los aguacates a lo largo. Sácales el hueso y vacíalos con una cuchara. Échalo en un cuenco y añade la lechuga cortada en pequeños trozos, las gambas, y la salsa rosa al gusto. Después vuelve a salpimentar la mezcla y rellena la cáscara de los aguacates.

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