Ingredientes:
– 4 calamares.
– 4 tintas.
– 2 cebollas.
– Caldo de pescado.
– Aceite y sal.
Preparación:
Abrimos por la mitad los calamares, los salamos y los ponemos en la parrilla (con un poco de aceite) y los asamos durante 5 minutos.
Mientras, cortamos la cebolla bien picadita y la pochamos hasta que ablande. Añadimos las tintas (las rompemos) y el caldo de pescado y dejamos reducir. Ponemos los calamares y, encima, la salsa que hemos hecho.
