Berenjenas con queso es la receta de la que hoy os queremos hablar, una receta sabrosa y muy nutritiva con la que conseguiremos hacer que nuestros hijos coman verduras con un sabor muy agradable.
Las berenjenas es una verdura muy nutritiva con un sabor muy agradable y que nos ayudan a tener una mejor salud. Se ha comprobado que ayudan a reducir el colesterol de las personas, además de ser el alimento ideal para todos aquellos que se someten a algún plan para perder peso ya que sus calorías son casi nulas. Debido a todo esto, hoy nos vamos a centrar en preparar la receta de berenjenas con queso, un plato que no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes para berenjenas con queso (8 personas)
- 2 huevos
- 300 gramos de queso en lonchas
- 4 berenjenas
- 300 gramos de salsa en tomate
- 200 gramos de harina de trigo
- Sal
Pasos para preparar berenjenas con queso
Una vez que conocemos los ingredientes, es hora de conocer los pasos que debemos seguir para preparar este sabroso plato.
- Lo primero que deberemos hacer será cortar las berenjenas con un cuchillo bien afilado en rodajas que no sean demasiado gordas. Todas estas rodajas las iremos depositándolas en un bol.
- Cuando las tengamos todas cortadas, las pasaremos por un plato en el que habremos batido los dos huevos y por otro que contendrá harina de trigo.
- El siguiente paso, será freírlas en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que se doren. Cuando hayan alcanzado un tono dorado, las sacaremos y las pondremos sobre papel absorbente para retirar el aceite sobrante y no queden muy grasientas.
- Cogeremos una fuente de horno y pondremos en su fondo una capa de salsa de tomate. Sobre esta capa colocaremos una capa de berenjenas, a continuación otra de tomate, otra de lochas de queso, otra capa de berenjenas y así hasta acabar con una capa de lonchas de queso.
- Cuando todo esto lo tengamos listo, lo meteremos en el horno a 180 grados durante 15 minutos, hasta que veamos que las lonchas de queso se hayan fundido.
- Cortaremos raciones y las serviremos en platos llanos.
También queremos compartir con vosotros, la receta de tortilla de berenjenas y queso, un plato original y muy rápido de preparar.
