Cuando tenemos poco tiempo para cocinar tendemos a llenar nuestra despensa de platos precocinados y congelados, olvidándonos por completo de los productos frescos. Sin embargo, existe otra buena posibilidad de conservar los alimentos perecederos como la verdura sin tener el congelador hasta los topes, se trata de las famosas conservas de verduras en botes de cristal y latas de aluminio.
Este tipo de alimentos que te aguantarán en casa meses e incluso años a temperatura ambiente, se pueden utilizar en una infinidad de platos para el día a día, y por ello, aquí os traemos 3 recetas con conservas de verduras que además de deliciosas y rápidas son realmente fáciles de preparar.
Guisantes con jamón
No hay un plato más fácil y rápido de preparar que unos guisantes con jamón, ideales como primer plato a medio día o como plato único en la cena, e incluso como acompañamiento de carnes y pescados.
Ingredientes:
- Una lata o bote de guisantes BONDUELLE en conservas
- Unos taquitos de jamón
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva
- Tomate frito
- Pastilla de caldo de carne
- Pimienta negra
- Un huevo
Preparación:
- Sofreír el ajo pelado y picado previamente
- Añadir el jamón en taquitos.
- Cuando esté tostado añadir el tomate frito para hacer una rica salsa que podemos condimentar con una pastilla de caldo de carne y pimienta negra.
- Escurrir bien los guisantes y añadirlos a la sartén para cocinarlos junto con la salsa.
- Servirlo en un plato con un huevo frito encima para completar el plato.
Tortilla francesa de champiñones
Otro buen plato rápido ideal para cenas tardías cuando te das cuenta de que tienes la nevera prácticamente vacía es una rica tortilla francesa con alguna conserva de verdura como unos champiñones.
Ingredientes:
- Una lata o bote de champiñones BONDUELLE en conservas
- Tomate natural
- Queso rallado para fundir
- Aceite de oliva
- 3 huevos
Preparación:
- Escurrimos los champiñones en conservas.
- Los sofreímos en la sartén junto con los tomates cortados.
- Batimos los huevos en un bol y los mezclamos con el queso rallado.
- Añadimos al bol los champiñones.
- Lo mezclamos todo.
- Ponemos aceite en la sartén teniendo cuidado de que no se nos pegue.
- Añadimos la mezcla que mantenemos durante un tiempo para luego darle la vuelta y conseguir una tortilla perfecta.
Judias verdes con pollo a la miel
Un completo plato con carne y verduras que te proponemos para preparar con conservas de verduras es el pollo a la piel con judías verdes como guarnición. Podrás utilizar un muslo de pollo o una pechuga o cualquier otra parte como unas alitas, según tus gustos. ¡Toma nota de la receta!
Ingredientes:
- Una lata o bote de judias BONDUELLE en conservas
- Pollo (pechuga, muslo o la parte que deseemos)
- Aceite de oliva
- Miel
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Eneldo
- Ajo
Preparación:
- Mezclamos miel con aceite, sal y eneldo.
- Lo ponemos en un recipiente hermético junto con el pollo y lo dejamos reposar un tiempo (30 min aproximadamente).
- Escurrimos las judías.
- Picamos un ajo.
- Sofreímos el ajo en la sartén y le añadimos las judías para sofreír.
- Cuando estén listas nos ponemos con el pollo que freiremos en la sartén.
- Por último, a la hora de servir, poner las judías junto al pollo y por encima echar la mezcla de miel, aceite, sal y eneldo.
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