agosto 2018
Lombarda con jamón y piñones: la receta de toda la vida
La lombarda con jamón y piñones es un plato humilde que huele a cocina de verdad: ese aroma de col guisada con algo de grasa y el crujido tostado de los piñones al final. No necesita muchos ingredientes ni técnicas especiales, pero pide paciencia porque la lombarda quiere su tiempo para ablandarse y coger bien […]
MMT Fest 2026 Reúne a Miles de Personas en Maspalomas y Consolida su Edición Más Ambiciosa
Música, moda, talento emergente y grandes artistas nacionales e internacionales protagonizaron cinco días de experiencias en la Plaza Central de Yumbo Centrum. MMT FEST 2026 bajó el telón este domingo tras cinco intensos días de música, moda, cultura y entretenimiento que volvieron a convertir a Maspalomas en uno de los grandes puntos de encuentro del […]
Pastel de requesón con plátanos y kiwis al horno
El requesón tiene esa textura ligera y ese sabor lácteo suave que lo hace perfecto para pasteles horneados. No es tan denso como el queso crema de un cheesecake clásico ni tan leve como una mousse: queda en un punto intermedio que a muchos le gusta más precisamente porque no satura. Este pastel combina esa […]
Ensalada de berros con cerezas y vinagreta de miel
Los berros tienen ese punto picantucho y ligeramente amargo que no todo el mundo aprecia a primera vista, pero que combinado con unas cerezas jugosas y una vinagreta con miel se convierte en algo completamente distinto. La miel suaviza el amargor de los berros, las cerezas añaden dulzor y jugo, y el conjunto tiene una […]
Rosca de arroz con pollo y piña: receta fría vistosa
Esta rosca de arroz con pollo y piña es de esas recetas que llaman la atención nada más aparecer en la mesa. El molde de rosca le da una presencia que no tiene nada que envidiar a preparaciones mucho más complicadas, y el relleno que va en el centro, con el pollo deshebrado, la piña […]