-

Lombarda con jamón y piñones

Ingredientes (para 6 personas):

– 1 col lombarda grande

– 1 cubito y medio de caldo concentrado

– 400 ml. de agua

– 3 lonchas de jamón

– 45 gr. de piñones

– 50 ml. de aceite de oliva.

Preparación:

En un recipiente de cocina limpiamos muy bien la col lombarda y la cortamos en tiras finas. En un bol cortamos las lonchas de jamón en cuadrados pequeños y los reservamos.

A continuación ponemos al fuego una sartén con 50 mililitros de aceite de oliva, echamos el jamón y lo rehogamos un par de minutos. Nos queda añadir la col lombarda en tiras, el cubito y medio de caldo concentrado y 400 mililitros de agua. Lo dejamos que se cueza todo a fuego lento durante 90 minutos y si se nos seca le añadimos más agua.

Mientras se hace nuestra lombarda, ponemos una sartén al fuego sin aceite, echamos los piñones y los dejamos que se doren. Para terminar cuando falten 12 minutos para acabarse la cocción, le añadimos a nuestra col lombarda los piñones y dejamos que se termine de hacer.

Lo último...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...

Deliciosas tartas elaboradas con chocolate blanco, fáciles de hacer

Si te encantan las tartas elaboradas con chocolate blanco a continuación, te dejo con algunas ideas que te van a encantar. Echa un vistazo y cuéntanos...