Tortilla de merluza

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Ingredientes:

1/4 kg de merluza
6 huevos
2 cebollas medianas
1 cuchara de aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación:

Limpia y reserva la merluza. Pica las cebollas y fríelas en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento, hasta que la cebolla esté transparente. Añade el pescado y revuelve.

Por otro lado bate los huevos, salpimiéntalos y échalos a la sartén con el fuego en temperatura media.

Vía: Las recetas de cocina

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