Tartaletas de crema, pistachos y granada

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Ingredientes:

– Tartaletas pequeñas ( se pueden adquirir en pastelerías o bien en el carrefour)

– 1 granada ( desmenuzada, solo los granos)

-100 gramos de pistachos ya pelados

-Para la crema: utilizamos 3 huevos, 30 gramos de azúcar, el zumo de un limón y de una naranja, una cucharada de maizena, 1 rama de vainilla.

tartaletasImagen: mundopostres

Preparación:

Lo primero es preparar la crema. Batimos los huevos con el azúcar, y les añadimos los zumos de naranja y limón y la rama de vainilla.Añade la cucharada de maizena.

Esta mezcla la ponemos al baño maría un os 20 minutos removiendo cada poco tiempo.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar la crema, recuerda quitarle la ramita de vainilla.

Lo siguiente es repartir la crema en las tartaletas y  y por encima ponemos los granos de granada y los pistachos troceados.

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