Tarta de coco sin gluten

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tarta-de-coco-sin-glutenIngredientes:

– 2 latas de leche condensada
– 6 huevos
– 200 grs de coco rallado
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de oporto
– 2 cucharaditas de polvo de hornear casero
– Cantidad necesaria de harina de arroz

Preparación:

Bate la leche junto con los huevos hasta homogeneizar, luego añade el coco, sal y oporto, vuelve a mezclar.

Añade el polvo de hornear e integra bien. Lubrica un molde savarín con mantequilla y espolvorea con harina de arroz. Cocina a horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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