– 50 gr. de mantequilla.
– 25 cl.de nata líquida.
– 3 huevos
– Medio vaso de agua
– 1 cucharada de maizena
– Zumo de 1 limón
– Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos en un bol las yemas de huevo, sal, pimienta, agua, maizena y poco a poco, removiéndolo todo, la mantequilla. Metemos todo al horno (al baño maría) durante 10 minutos (potencia media) y en ese tiempo añadimos el zumo del limón y removemos de nuevo.
Una vez finalizados los 10 minutos, agregamos la nata líquida (la batimos un poco antes) y salpimentamos si es necesario.