Salmón al vapor

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Ingredientes:

– 2 tajadas de salmón blanco o rosado
– 1 zanahoria cortada en bastones
– 1 cebolla cortada en rodajas gruesas
– 2 tronquitos de apio
– 1 limón
– Sal y pimienta

Preparación:

Coloca en una sartén grande los bastones de zanahoria, las rodajas de cebolla y los troncos de apio formando un enrejado. Sobre éste, coloca las postas de salmón condimentadas con sal y pimienta. Cubre el fondo de la sartén con agua que no toque el pescado.

Rocia con jugo de limón a gusto y cocina a fuego mediano durante 20 minutos hasta que cambie de color y la carne esté firme.

Vía: Las recetas cocina

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