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Pasta mar y montaña

pasta-mar-y-montanaIngredientes:

– 1 calabacín mediano

– 100 gr de gambas en salmuera o precocidas

– 100 gr de bacon picado

– aceite

– un poco de cebolla picada

– un poco de coñac

– sal y pimienta

Preparación:

Cortar el calabacín en daditos. Sofreír la cebolla en unas cucharadas de aceite, añadir el calabacín, avivar el fuego y dejarlo dorar. A mitad de cocción añadir el bacon y, después de que el bacon haya cambiado de color, añadir también las gambas. Salpimentar (cuidado con la sal, ya que las gambas y el bacon ya están salados), cocer 5 minutos más y añadir un chorrito de coñac. Subir el fuego y dejar evaporar.

Saltear la pasta ya cocida en la salsa antes de servir.

Vía: Muchogusto.net

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