Recetas de tartas fáciles de hacer en casa

Tarta de mousse de chocolate y frambuesa

¿Te encantan los postres? ¿Te ha dado por la repostería en casa? Te proponemos recetas de tartas rápidas y fáciles de hacer. Si buscas recetas bien resultonas para las meriendas y postres, a continuación te dejamos unas cuantas. ¿Con cuál te quedas?

Recetas de tartas

Recetas de tartas

Tarta de queso sin horno

  • Para un molde de 24 – 26 cm de diámetro
  • 300 g queso crema,
  • 250 g queso mascarpone,
  • 200 ml nata para montar,
  • 70 g sirope de agave,
  • 5 hojas de gelatina neutra,
  • 200 g de galletas tipo María,
  • 90 g de mantequilla,
  • Mermelada al gusto

Si buscas recetas de tartas, te dejamos con esta de queso sin horno. Fácil y rápida de hacer, comenzamos por engrasar bien el molde utilizando la mantequilla. Luego forramos este con papel de horno y listo.

En el siguiente paso trituramos bien las galletas tipo maría. Esto se puede hacer con las manos. Luego mezclamos estas con la mantequilla y la ponemos sobre la base del molde. Hay que repartirla bien y apretarla con una cuchara para que quede compacta.

Seguidamente ponemos la gelatina en agua fría para que se hidraten. Mientras tanto, en un bol mezclamos los quesos con 150 ml de nata y el sirope. Ahora calentamos la nata, escurrimos la gelatina y disolvemos esta en la primera. Una vez hecho esto, añadimos la mezcla de queso y removemos bien.

Una vez listo, vertemos la mezcla en el molde y tapamos con un film. Luego, cuando temple, metemos en la nevera durante toda la noche.

Al día siguiente, la crema habrá cuajado. Entonces la cubrimos con mermelada al gusto y listo. Cuando vayamos a servirla la desmoldamos.

Recetas de tartas

Recetas de tartas

Tarta de zanahoria

  • Huevo mediano
  • Medio plátano
  • Media zanahoria rallada,
  • 3 cucharadas de harina de almendra,
  • 1 cucharada de yogur natural o griego
  • 2 cucharadas de sirope de agave,
  • Media cucharadita de levadura tipo Royal
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de yogur natural o griego
  • 2 cucharadas de queso tipo Philadelphia
  • 6 gotas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de almendras tostadas
  • 1 cucharada de zanahoria rallada,
  • Nuez moscada para espolvorear

Si buscas recetas de tartas, te dejamos esta de zanahoria que podrás elaborar en pocos minutos. Para comenzar, trituramos la harina, la zanahoria, el plátano, la levadura, la nuez moscada, la cucharada de yogur natural y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Esta mezcla la ponemos en un tazón, vaso, taza o algo que te guste y lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Luego abrimos el microondas comprobamos, giramos la taza y ponemos a mitad de potencia 1 minuto más. Luego abrimos el micro y comprobamos, si no está hecho del todo vamos poniendo de 30 en 30 segundos. En estos intervalos de tiempo vamos girando la taza para que el bizcocho crezca por igual.

Una vez listo, desmoldamos y metemos en la nevera unos minutos. Para la cobertura mezclamos dos cucharadas de yogur, el queso y el sirope. Ahora batimos bien con unas varillas manuales. Por último, sacamos el bizcocho, lo cortamos por la mitad, ponemos parte de la cobertura en su interior, lo unimos y cubrimos con el resto por fuera. Para terminar se puede decorar con las almendras tostadas, un poco de zanahoria rallada y una piza de nuez moscada.

Recetas de tartas

Recetas de tartas

Tarta de queso y manzana

  • 300 g de queso de untar,
  • 150 ml de leche entera,
  • 80 g de azúcar,
  • 200 g de manzana,
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 sobre doble de gasificante para repostería,
  • 2 huevos medianos
  • 1 limón
  • 5 cucharadas de mermelada de fresas,
  • Frutos rojos al gusto

Si buscas recetas de tartas, te dejamos con esta tarta de queso y manzana deliciosa. Para comenzar, mezclamos en un bol el queso y el azúcar con ayuda de unas varillas. Cuando la crema esté homogénea, agregamos los huevos, el zumo de limón y la leche. Ahora batimos muy bien hasta obtener una mezcla espumosa.

Por otro lado, mezclamos la Maizena con el gasificante y luego tamizamos todo sobre la mezcla que hicimos anteriormente. Después de tamizarlo no debería haber grumos, si lo hubiera nos deshacemos del mismo.

Seguidamente pelamos y troceamos la manzana al gusto. Luego la agregamos a la mezcla y esta la pasamos al molde de la tarta, previamente engrasado. Por último, llevamos todo al micro durante 15 a máxima potencia. Pasado este tiempo, dejamos 5 minutos más con el micro apagado y cerrado. Luego sacamos, dejamos templar, desmoldamos y cubrimos con mermelada de frutos rojos.

Recetas de tartas

Tarta de mousse de chocolate y frambuesa

Tarta de mousse de chocolate y frambuesa
  • Para la base
  • 16 galletas tipo María,
  • 90 g de mantequilla,
  • 1 cucharada de cacao,
  • 2 cucharaditas de azúcar,
  • Para la mousse de chocolate
  • 125 g de chocolate para fundir,
  • 50 g de mantequilla,
  • 100 ml de nata para montar,
  • 1 cucharadita de cacao en polvo,
  • 2 huevos m,
  • 50 g de azúcar,
  • Para el coulis de frambuesas
  • 150 g de frambuesas,
  • 3 cucharadas de azúcar,
  • Unas gotas de limón

Si buscas más recetas de tartas, te dejamos con esta de mousse de chocolate. Para comenzar derretimos la mantequilla en el microondas. Luego trituramos las galletas con las manos y las mezclamos con mantequilla, el azúcar y el cacao. Luego echamos esta mezcla sobre el molde previamente engrasado. Esto lo congelamos a hasta que quede duro.

Mientras tanto preparamos el culis de frambuesa poniendo estas en un cacillo con el limón y el azúcar. Lo dejamos cocinar todo a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cuando esté denso y caramelizado, retiramos y reservamos.

Seguidamente derretimos el chocolate en el micro y le agregamos a este la mantequilla derretida. Una vez fundido, dejamos atemperar y agregamos las yemas de los huevos. Mezclamos y agregamos el cacao, para volver a mezclar.

Por otro lado, montamos las claras de los huevos a punto de nieve y luego le añadimos el azúcar para hacer un merengue. Reservamos. Seguidamente, montamos la nata con las varillas, hasta que esté firme. Ahora, mezclamos el chocolate con el merengue, haciendo movimientos envolventes. Luego hacemos lo mismo con la nata montada.

Por último, cubrimos la base de la tarta con una capa del culis de frambuesa y otra de mousse de chocolate. Metemos todo en la nevera y dejamos un par de horas aquí. A la hora de servir, podemos poner por encima la frambuesa o un poco de chocolate.

¿Te ha sido de utilidad este post con recetas de tartas fáciles? ¿Buscas postres y dulces para una velada romántica? ¿Quieres aprender postres bajos en calorías? ¿Buscas recetas para adelgazar comiendo sano?

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