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Deliciosas recetas con patatas que te van a encantar

Existe una gran variedad de recetas con patatas. Si buscas algunas ideas, para formar parte de tus menús, a continuación te proponemos algunas de ellas. ¿Con cuál de estas recetas te quedas?

Recetas con patatas a lo pobre

 recetas con patatas
Fuente: visitsouthernspain

Ingredientes

  • 2 patatas
  • Pimienta
  • Ají o cayena
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Realización

Deliciosa receta, relativamente fácil de hacer, con la que podrás acompañar muchos de tus platos. Para hacerla tan solo tenemos que cortar las patatas en rodajas gruesas de 1 cm, apróximadamente. También las podemos cortar en dados.

Una vez cortadas, introducimos las patatas en una bandeja y aquí añadimos un chorro de aceite de oliva virgen, una cucharadita de pimienta, media de cayena o ají, una pizca de sal y media cucharadita de ajo en polvo.

Además, podemos añadir al gusto, un poco de laurel, romero, tomillo u otras especies que te gusten más. Ahora, removemos todo muy bien para que las patatas se impregnen. Después, introducimos el recipiente en el microondas unos 10 minutos a máxima potencia.

Pasado este tiempo, las sacamos y comprobamos. Removemos y vamos introduciendo de dos en dos minutos, hasta que estén blandas. Todo esto también lo podemos hacer en la sartén. En el caso de hacerlo así, cocinaremos las patatas a fuego lento hasta que estén tiernas. ¿Qué te parece este rica receta para acompañar algunos de tus platos?

Recetas con patatas y chorizo a la riojana

recetas con patatas
Fuente: williams-sonoma

Ingredientes

  • 6 patatas
  • 1 chorizo fresco
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cayena
  • 2 pimientos choriceros
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 1 hoja de laurel

Realización

Para comenzar con esta receta, primero picamos muy finamente el puerro junto con la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo. Ahora, en una cazuela con aceite de oliva, añadimos el ajo. Dejamos que coja un poco de color y entonces añadimos la verdura picada y una pizca de sal al gusto.

Sofreímos todo y cuando esté medio hecho, añadimos el chorizo sin pellejo y cortado en rodajas gruesas. Mientras rehogamos todo, nos vamos con la patatas. Las pelamos muy bien y las lavamos. Después, las cortamos en cascos y las añadimos a la cazuela. Debemos cortarlas de esta manera para que nos ayude a darle consistencia a la salsa.

Después de esto, añadimos el pimentón, el laurel y los pimientos choriceros abiertos por la mitad y sin pepitas. Ahora, removemos un poco y añadimos el vino blanco. Debemos dejar que hierva un par de minutos, a fuego fuerte. Después, cubrimos todo con agua, añadimos sal si queremos y llevamos todo a ebullición.

Cuando todo comience a hervir, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos que todo se vaya cocinando y que la salsa tome cuerpo. Una vez que estén tiernas, retiramos los pimientos choriceros y les sacamos la pulpa, con ayuda de una cuchara. Debemos deshacernos de la piel. Lo que es la pulpa, la volvemos a añadir a la cazuela y removemos. Para acabar, dejamos reposar unos minutos antes de servir este plato. ¿Qué te ha parecido este rica receta para acompañar tus platos preferidos?

Recetas con patatas rellenas al horno

recetas con patatas
Fuente: tasteandtellblog

Ingredientes

  • 1 patata mediana por comensal
  • Tomate fresco
  • Beicon
  • Queso Mozzarella en lonchas
  • 1 diente de ajo
  • Especias al gusto (romero, orégano, tomillo, etc.)
  • AOVE
  • Sal

Realización

Comenzamos esta receta lavando bien las patatas y limpiando su piel de tierra. Después las secamos y les hacemos unos cortes en la superficie, a lo ancho de la patata. Los cortes han de ser profundos pero sin llegar a romper la patata.

Ahora, en estos cortes, vamos introduciendo los diferentes ingredientes. Un poco de tomate, mozzarela y bacon. Después, salpimentamos las patatas y las espolvoreamos con un poco de orégano al gusto. Por encima, añadimos un poco de aceite o mantequilla. Si queremos podemos hacer incluso u nmajado con ajo, sal, pimienta, tomillo y orégano para esparcirlo sobre la patata.

Una vez hecho todo esto, metemos las patatas en una fuete para horno y cocinamos a 200º durante 55-60 minutos. El horno ha de estar previamente precalentado. Pasado todo este tiempo, vamos probando si las patatas están blandas. Podemos introducir un cuchillo o un palito. Cuando estén listas las sacamos. Si durante el horneado vemos que las patatas se empiezan a dorar, pero el interior está muy crudo, podemos cubrirlas con papel de aluminio y seguir con el horneado. Así evitaremos que se quemen por fuera y que no se cocinen por dentro. ¿Qué te parece esta receta deliciosa para disfrutar?

Recetas con patatas en ensalada

recetas con patatas
Fuente: fifteenspatulas

Ingredientes

  • Patatas, 3 pequeñas
  • Brotes de puerro, 1 (*)
  • Cebolleta, la parte verde
  • Perejil fresco, 4 o 5 ramas
  • Mayonesa de yogur ligera, 3 cucharadas soperas (**)
  • Sal
  • Pimienta

Realización

Para comenzar con esta receta, primero lavamos muy bien las patatas para retirar la tierra o la suciedad que puedan traer. Después les hacemos unos cortes sobre la piel y las metemos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia. El tiempo será diferente de una patata a otra, dependiendo de su tamaño.

Cuando las patatas estén tiernas, las sacamos con cuidado de no quemarnos. Vamos pasando las patatas a un bol con agua muy fría o incluso con hielo. De esta manera lograremos que se pelen mucho más rápido y fácil.

Por otro lado, pricamos finamente la cebolla, el puerro y el perejil. A continuación, eliminamos la piel de las patatas y las cortamos en dados de unos 2 cm de grosor. Después las salmpimentamos al gusto y añadimos la verdura limpia y cortada. También echamos la mayonesa de yogur y mezclamos todo muy bien.

Por último, tapamos todo con film transparente y lo metemos en la nevera para que se enfríe. Este plato se come caliente pero también podemos comerlo tibio. Es una estupenda receta para utilizarla como acompañamiento. ¿Qué te parece esta receta con patatas?

¿Te ha sido de utilidad este post con algunas recetas con patatas? ¿Buscas recetas de pastel para los más golosos? ¿Necesitas ideas de recetas para bajar el colesterol? ¿Buscas recetas para bajar el colesterol?

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Silvia Martínez Casareshttps://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

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